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栽培技术：温室芹菜高产栽培技术

时间：2018-08-20 19:26:05 来源：北京时间作者：芹菜点击：

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹和西芹三种，功能相似，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但和香菜不是一个品种，芹菜含有丰富的蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，B族维生素，钙，磷，铁，钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，特别是吃芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有益，并具有辅助治疗作用。

一、培育壮苗，打好丰产基础

温室芹菜的育苗时间是7月上旬，可采用平畦撒（条）播的方法播种，畦长5米，宽1米。做畦前结合整地每畦施腐熟的优质农家肥30公斤、磷酸二铵65公斤，每畦的播种量为50克，种1亩芹菜需60平方米的育苗地。播种后，做好遮阴和水分管理，以促进出苗。出现后，保持畦面，见湿见干，并在大雨后及时排水，防止畦面积水死苗。幼苗长至2至3叶期进行间苗，苗间距离以2～3厘米为宜。壮苗的标准是：苗龄50-60天，株高15-20厘米，每株6-7片，茎基部直径约0.5厘米。

二、合理密植，培育健壮植株

培育健壮植株、合理密植是增加温室芹菜增产的关键。芹菜的定植时间是9月上旬，10月上中旬扣棚膜。种植时，可以通过6米和1米的平畦单株分级定植。株距为7厘米，行距为10厘米。

为了培育健壮的植株，应采用二次蹲苗法。第一个蹲苗时间在缓苗7天后到温室扣膜前，第二个蹲苗时间是温室扣膜初期，每次蹲苗约15天。第一次蹲苗以控水为主，一般每7天浇水一次，保持畦面见湿见干。第二次蹲主要是温度控制，控水为辅，并做好扣膜初期的通风降温工作，特别是在上半夜，室内千万不能出现高温。白天温度控制在18℃～20℃，夜间温度控制在12℃～15℃。采用二次蹲苗法，可使植株基部直径达1.5厘米左右。

三、重施底肥，实行全价供肥

增施底肥，培肥地力，可以改善土壤的理化性状，使芹菜获得高产。定植前结合深翻，每亩施用10立方米施腐熟的鸡粪、猪粪等优质农家肥，50千克磷酸二铵和25千克硫酸钾。缓苗后，每隔15至20天结合灌水追1次肥，以氮肥与磷、钾肥交替或混合施用为宜，每亩每次追肥施用尿素25千克或20千克磷酸二铵和10千克硫酸钾；如追施三元复合肥，每亩40至50公斤为宜。此外，还可结合防治病虫害进行根外追肥，喷施爱多收、喷施宝、云大120、硼砂等叶面肥，满足芹菜在整个生长过程中对各种营养元素的需求，以提高产量和增进品质。

四、调节温度和光照，创造适宜的生长环境

芹菜具有很强的耐寒性，但在低温和长日照条件下很容易抽薹。因此，在栽培过程中应加强光照和温度管理。在冬季管理过程中，草苫要早揭晚盖并及时清洁膜面，以便加热保温，室内白天温度保持在15℃～25℃，夜间温度保持在10℃～15℃，最低温度不低于5℃。明年3月天气变暖后，适当控制室内温度和光照时间，以加强通风降温工作。草苫适当晚揭早盖，人为增加膜面上的附着物，控制室内光照时间和强度。室内白天温度控制在18℃～20℃，最高不超过25℃，当温度达到23℃时，应放风降温，促进营养生长，控制生殖生长，延缓抽薹时间，并延长采收期。

五、综合防治病虫害

芹菜的虫害主要包括蚜虫、菜青虫等，可以喷洒40%乐果乳油800倍液或速灭杀丁1500倍液喷雾防治。

芹菜病主害要包括斑枯病、叶斑病和软腐病等，在防治上应注意做好灌水和排湿工作，在发病前或田间出现零星病斑时用药，重点抓住育苗期、定植到扣膜前期、扣膜到初次采收期和天气转暖后这几个时期的防病工作，防治病害可用75%百菌清600倍溶液，50%代森锰锌600倍溶液，77%可杀得400倍液喷雾，一般每7天喷一次，以3～4种药剂交替施用为好。当疾病发生严重时，可以施用粉尘剂和烟雾剂。一般喷洒2至3次即可控制疾病的发展。

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