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烧麦里加入它，就是儿时的味道，堪称一绝！

时间：2017-10-16 03:54:27 来源：作者：点击：

小时候比较挑食，经常不爱吃饭，于是妈妈就用糯米做点心给我吃，前几天分享的珍珠丸子便是其一，每次闻到糯米和肉香味的我都会食欲大增，今天要分享的也是糯米做的美食，烧麦大家都吃过，薄薄的面皮包裹着饱满的肉馅，烧麦顶端开一个小口，内陷刚蒸熟便香气四溢，在门口玩耍的我和伙伴们都会放下一切事情，跑去厨房眼巴巴的盯着锅内的烧麦，这个时候是最煎熬的，只能闻其香，时隔多年我依然记得。

今天为大家分享的烧麦做法，内陷里放了青豆，特别香，没吃过的朋友一定要试试。

配料:生抽、胡椒面、生姜碎、盐、香葱。

材料:糯米、青豆、肉泥。

1.糯米是我昨天晚上泡的，今天就可以蒸了，放蒸锅蒸20钟，想吃软点的可以用高压锅蒸。

2.青豆也要先炒熟

3.锅洗净开火倒入一大勺食用油，烧七成热加入肉泥，煸出油汁再加生姜碎、香葱白、胡椒面、盐、生抽、老抽翻炒出浓浓的香味出锅备用。

4.青豆和炒好的肉泥搅拌匀。

5.包烧卖的面皮是市场上做馄饨的面皮，所以烧卖做的小。

6.糯米蒸好和炒好的肉馅搅拌均匀，可以包小烧卖了。

7.垫上纱布就可以上锅蒸了，大概20分钟小烧麦就蒸好了，满屋子都能闻到香味。

烧麦的做法多种多样，但这是我吃过最香的烧麦，不知道如何做烧麦的朋友们，赶紧学学吧！

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