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天冷啦，微波炉加热食物要注意这些！

时间：2018-09-07 14:51:22 来源：21号店厨卫e选作者：加热点击：

对于很多上班族来说，准备好一周的食谱是重中之重。不过，把饭带到公司吃就免不了要用到公司的微波炉了。

需要提醒的是，微波炉加热食物一定要注意以下这几点~

饭菜要七成熟

为了防止维生素的反复损失，带饭时最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的时候，把要带的先盛出来，剩下的做熟了再吃。

除了豆角等可能导致中毒的蔬菜，这样做能更多保留蔬菜的维生素，口感也更鲜美。荤菜中的红烧鸡、炒肉片等做成七成熟，吃前热一下口感会更好。

加热时要加盖

加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。

如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。倘若没碗盖可用保鲜膜包裹，缠住代替。也可以在饭菜表面少量洒点水。

加热器皿和时间

选择注明“微波炉适用”字样的加热器皿。，没有注明的饭盒加热时容易把物质溶入饭菜里，有些塑料在受热的时候还会释放出一些有害的成分来。

更不要用金属器皿，因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

同时加热时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热，如果时间超过2小时，应该丢掉不要，以免引起食物中毒。

其他加热注意事项

要注意，准备的食物时间不要放太久，最好在8小时内。早上起来做饭，食物就不容易变质跟有细菌，如果没时间也可以放在冰箱储存。如果要热汤，最好在容器中放置非金属的搅拌棒或汤匙，可以有效防止热水喷溅秀。

如果你经常带饭到公司去吃的话，那么在使用微波炉加热的时候一定要注意以上这几点，这样才能保证健康饮食~

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