时间：2018-09-12 19:51:33 来源：健康美食作者：地瓜点击：
很多人都会吃杂粮，因为它养生，而且也容易饱，况且它有的时候真的很好吃。像我们爸妈那个年代，杂粮有很多，特别是地瓜，这个相信大家也都不会陌生，现在也是很常见的，只不过变得更珍贵一些了，不管是蒸、烤、还是与稀饭一起炖，都是非常的美味，其中烤地瓜最让人印象深刻，光光想起它的味，就能够让人口水直流了。它还有一个功效，就是能管饱，在中国的历史上，碰到饥荒年不知道拯救了多少人的性命。而地瓜还有一个名字，叫红薯，它有黄心、红心、还有白心三种，都特别的好吃。当然了，它还可以磨成粉，变成红薯粉，炒肉的时候，裹上一点红薯粉，会让肉质变得更嫩，从而让肉更加的好吃，当然要是煎鱼的时候裹一点粉，同样可以让鱼变得更美味。不过，讲到地瓜，小编最喜欢的就是白心了，糯糯的，特别好吃。每次都能吃下好几个。
但是你们知道吗？其实它不仅仅是埋在土里面的果实能吃，它长在面上的叶子是能吃的，想过去很多人都大吃一惊了。
在农村的小朋友，可能还玩过这样子的一个游戏，就去把地瓜的叶子摘了，剩下的藤弄成一段一段，一节一节，当成项链、手串、耳环，挂在脖子上、手上、耳朵上，这都是童年的乐趣。他也肯定也吃过它的叶子，炒出来的菜真的很好吃，而且地瓜藤也是可以用来做菜的，非常美味，将地瓜藤外面的那一层薄薄的皮撕开来，剩下里面翠绿的梗，和辣椒炒一炒，超级爽口。而且它还有丰富的营养价值，而对女性来说，最重要的一点就是抗衰老，是不是让很多女网友大吃一惊啦！
现在随着城市化不断的向前迈进，农村了也就以可见的速度消失不见，那些土地就变得更加可贵了，现在很多人都不知道还有这种菜可以吃，可是也就几十年前，人们对于这种菜还是习以为常的，饭桌上经常见到，现在真的是人们生活条件好了，所以这种菜才越来越少了。
以前，生活在农村时的都知道，它的果实，还有它的叶子，有的时候因为是大批量的种植，都会被家里人弄来做成猪的饲料，喂给猪吃。可是现在的人们见这种地瓜叶和梗，已经非常的少了，更别提吃了，有的时候想吃的话还得回一趟农村才能够吃得到，城里面基本上是买不到的。
你们有吃过这种叶子或者梗做出来的菜吗？还是只吃过地瓜呢，如果没有吃过的话，下次看到了，千万不要再把它丢弃哦，拿回家洗一洗，你就可以尝到一盘特别美味的素菜。
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