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芜湖的秋天应该是什么味道的？说麻辣烫味的就过分了啊…真香！

时间：2018-09-27 21:41:28 来源：芜食记作者：芜湖点击：

中秋以后，阳光比夏天来的温柔，蓝天白云里的好天气，路上的人也多了起来。对啊，一个慵懒而美好的季节，缤纷的色彩里摇曳着初秋的容光焕发。

图片来自新浪微博@八姐组织

恰逢换季，味蕾也变得愈加挑剔，总想沾惹些平淡的烟火气息，于是开始出门寻找属于秋日里的味道。

@三三三三小月：秋天的味道当然街上的糖炒栗子，脚上踩的梧桐叶子，田野里的稻草堆，谷场上扬起的灰。

糖炒板栗

芜湖人都爱吃板栗！看着沿街排队爆棚的小邢板栗和小金板栗，就知道板栗在芜湖人心中的地位！日常“嘚嘴”必备。

栗子在热锅中伴着沙子一起翻炒，独有的香甜味顺着大街，一丝一丝的涌入鼻腔！让人忍不住掏出10元零钱买上一小袋，剥开一只入嘴，香甜软糯，甘甜可口！

@只想安静的喂猪：秋天的味道，爬山时的斑驳红叶。街头的烤红薯香味。高高地蓝天衬着稀疏的白云。

烤红薯

时光流转，季节变换，从未停止的，是对热食的渴望。天气凉了，卖烤红薯的身影在芜湖随处可见：公交站台、学校门口、菜场门口......仿佛烤山芋成为了芜湖秋冬来临的标志！

上了年纪的老人推着烤炉，问着你挑个多大的，然后从炉子里给你挑拣！付完钱，便迫不及待的扒开山芋，热乎乎的就吃！那个香甜味儿，别提有多幸福了！

@是她的之一：微凉的清晨，甜甜的玉米香在路边飘溢，我想最简单也最有滋味的早餐莫过于此。

煮玉米

热乎乎的煮玉米，掀开锅盖的一瞬间，热气扑面！热气里是甜甜的香，金黄的玉米棒是属于秋天的，没错了。

经常逛街走在街边，总会买一根，边捧着边吃，暖手暖胃~玉米的清甜味道真的很赞！淡黄色玉米粒，粒粒饱满，沾着蒸汽凝结的水珠，清甜爽口，百吃不厌！

@是她的之一：初秋一切都很美好，除了一下子干燥起来的风，总是处于缺水的状态，一杯暖暖的冰糖烤梨真的很有必要。

冰糖烤梨

冰糖烤梨是近几年秋冬在芜湖大街小巷，迅速开花的小吃！小小的烤炉里，却堆满了一只又一只香甜的梨子！

梨子本身汁水多，被烤后，清甜的汁水更加诱人，泛着醇厚的诱人光泽，微微烫，抿上一小口，甜丝丝，瞬间暖化了身体！

@一嘴蜜桃味：一年四季都吃不厌的梅花糕，在秋冬就更有魅力了。

梅花糕

梅花糕里的红豆流沙最好吃！有木有！？！

每一个梅花糕的肚子里，都裹着满满一包烫呼呼的红豆流沙，入口甜丝丝，软绵绵，入口后一脸满足！而外面经过发酵的面皮，在特有的容器中烤后，入口也十分有嚼劲，百吃不腻！

@子青在路上：看似家常，入口难忘，当冒着热气的腰子饼在油锅中滋滋作响时，食欲就打开了。

腰子饼

腰子饼是一个神一样的存在！绝对归纳到美食君“小时候不爱吃，长大了找着吃”的美食之一。

这个外形椭圆的家伙，和韭菜盒子、藕盒又不那么相似，但更多的是在于它的口感！外层裹着面粉，里面是调过味的萝卜丝，经过高温油炸，一股独有的香味飘出，不知怎么形容，反正提到就想吃！

@小萌喵喵：大概是树上刚摘的石榴，灶台的冒着热气的锅，和街角摊铺的赤豆糊。

赤豆糊

天气热的时候，赤豆酒酿绝对是吃货们逛街小吃的标配！现在天凉了，喜欢红豆的吃货怎么能放过另一大美食——赤豆糊！

赤豆糊里加了藕粉，煮出来稠稠的，除了煮得稀烂软糯的红豆，还有糯米小圆子，丰富了入嘴的口感！口感醇厚，甜度刚刚好，一点不腻人。

@采菇凉的坏蘑菇：入秋怎么能不来一份炒热粉迎接一下？配上热乎乎的赤豆糊，简直完美。

炒热粉

炒热粉也是芜湖人爱吃的一道街头小吃。小时候和妈妈一起去福禄商城逛街，累了时，必然要点上一份炒热粉，和妈妈坐在小摊子边歇歇脚，热乎乎的吃上一碗！

热粉口感软糯，黏而不腻，用香油在平锅里反复翻炒，淋上辣油、醋，撒上些少许腌萝卜拌匀后，整个舌尖都在跳动！

@肆月柒年：哪里的芜湖美女最多，答案一定是街边摊子了，芜湖小丫头好“切”，无论炎炎夏日，还是寒冬腊月，都必须来碗热辣的麻辣烫。

麻辣烫

说到麻辣烫，那就不能不提芜湖了，特别特别特别是芜湖的菇凉们，越美越爱吃麻辣烫，辣得那一抹红唇胜过多少大牌口红。

不吃的人永远不会懂麻辣烫是以最舒服、最不拘束的方式填饱肚子。一大碗荤素下肚，麻与辣从腹中升腾而起，在这微凉的日子里，幸福得有点不明所以。如果火锅是一群人的狂欢，麻辣烫则是一个人独享的最好选择。

有人说，秋天是清新的

也有人说，秋天是愁绪万千的

还有人说，秋天是丰收、成熟的味道

而更多的人觉得，秋天是美食的味道

你认为芜湖的秋天应该是什么味道？

——END——

芜湖人的秋季进补方式！

最下饭的土豆做法，你还喜欢怎样做土豆

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