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炸带鱼时，裹面粉还是裹淀粉，很多人都做错，难怪口感不酥脆

时间：2018-10-12 13:26:03 来源：韩娟爱美食作者：带鱼点击：

炸带鱼时，裹面粉还是裹淀粉，很多人都做错，难怪口感不酥脆

提起鱼这样的一种食物，很多人想到的就是海鲜，相信要是喜欢吃海鱼的人都会是非常的喜欢吃遮掩高的一种美食的，那就是带鱼。带鱼的口感可以说是很多人都非常的喜欢吃的一种味道了，肉质一直都是非常的鲜美的，而且很多的小孩子是比较的喜欢吃带鱼这样的一种食物的，因为带鱼里面的含刺是比较的少的。所以比较的适合老人和小孩来吃这样的一种鱼类。炸带鱼时，裹面粉还是裹淀粉，很多人都做错，难怪口感不酥脆。

要说到带鱼的吃法，相信很多人能够想到的就是将带鱼进行清蒸还有就是红烧这样的做法，带鱼其实还有一种非常的美味的吃法，那就是将它进行油炸，油炸出来的带鱼的味道都是非常的不错的，并且带鱼身上的腥味就会小很多， 吃起来的味道相对来说也会好很多。

但是相信很多人都是知道的，带鱼要是直接的进行油炸的话，是非常的容易将它的肉炸散，所以不光是看起来的样子不是很好看，还有就是能够去掉带鱼身上面的腥味，吃起来的味道也是非常的不错的。但是很多人不知道的就是在炸带鱼这样的一种食物的时候应该往带鱼身上面裹面粉还是应该裹淀粉。现在是秋季，也是很多的带鱼新鲜上市的时候，价格相对来说也是比较的便宜，并且现在买到的带鱼吃起来的味道相对来说也是比较的额鲜美。

在家里面做带鱼的时候应该裹上淀粉炸， 因为这样炸出来的带鱼的味道相对来说就会是比较的不错的，并且在很多的时候用淀粉包裹的带鱼在炸的时候相对来说是比较的容易熟的，吃起来的味道相对来说也是非常的不错，而且还会是比较的酥脆的感觉。淀粉还能够吸收带鱼里面的腥味，所以吃起来的口感是比较的不错的。

在家里面做这样的一道美食的时候还是要注意一点的就是在炸的时候一定要用小火慢慢的炸，这样的带鱼才会被慢慢的炸透，吃起来才会是比较的酥脆的感觉。而且是一定要在油温非常的热的时候再将带鱼放进锅里面炸，这样的带鱼才会有比较的酥脆的口感。炸带鱼时，裹面粉还是裹淀粉，很多人都不知道，难怪口感不酥脆。

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