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炒花菜时多加一味料，端上桌一家三代人抢着吃，一大盘都没吃够

时间：2018-10-17 23:40:35 来源：雷小厨作者：花菜点击：

花菜是很多人比较喜爱吃的，这样食物的营养价值比较高，我家孩子每周都要吃花菜，对花菜超级喜欢，昨儿换了一和种做法，多加了一味调料，没想到家里人都爱吃，一家三代人都说好吃，都抢着吃，炒了一大盘都没有吃够。

花菜的营养价值是非常丰富的，孩子开学之后，可以多以多吃点。孩子经常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。让孩子成绩蹭蹭涨，让孩子花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

【花菜炒肉】

食材：花菜，猪肉，郫县豆瓣酱，生姜，大蒜，蒜叶，食盐，食用油，

制作步骤：

1、花菜掰成小朵，用盐水浸泡十分钟，再清洗干净，沥干水分待用。

2、猪肉洗干净，冷水上锅，放生姜片，料酒一起煮至能用筷子戳穿时捞出，放凉后切成薄片。

3、热锅放少量的食用油，倒入猪肉翻炒至表现焦黄时，放生姜，大蒜翻炒几个来回。

4、倒入花菜，放少量的食盐一起翻炒至花菜至熟 ，花菜怕不好炒熟的话可以提前焯个水，我没有焯，觉得OK。

5、最后加一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味，放新鲜的蒜叶点缀出锅，太好吃了。

炒猪肉，可别放料酒了，要用它腌！不仅肉质嫩滑，而且还没腥味

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