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饮食界三大巨头! 一个城市一定具有的三种饮食

时间：2017-10-19 14:16:23 来源：美食吃货君作者：沙县点击：

虽然说一方水土，养一方人，小编也不得不承认很多只有当地才能吃到的特色食物，但是有些美食就例外了。它们走出了自己的家乡，可谓是遍布大江南北呀！接下来小编就来细细说一下这饮食界的三大巨头美食！

1.黄焖鸡米饭

是不是很熟悉！是不是吃过！是不是随处可见！黄焖鸡米饭是历史传统名吃，最初叫做浓汁鸡煲饭，起源于济南。选用上等的精细的鸡腿肉，切成小块，再投入砂锅里烹饪，而且非常注重火候，一般不能超过六分钟，这样可以保证鸡腿肉的鲜嫩，又能使汤汁浓郁。待黄焖鸡制作好之后，连汤带肉淋至粒粒如玉的白米饭上，香味随烟四处飘溢。吃来齿颊生香，回味无穷。

2.沙县小吃

我们大多数人一定去吃过沙县小吃吧。沙县小吃是福建著名的小吃，不但品种繁多，风味独特，比如说春卷、豆腐脑、清汤面等上百种美食，而且便宜又大碗！沙县小吃有不少美食是按照时令来分的，你可以在盛夏点上一碗青草冻，清凉又解暑，也可以在深冬用餐时点上一碟辣椒，足以让你全身火热起来。

3.兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面被称为“中国十大面条之一”，传说兰州拉面起源于唐代，这历史算得上是很悠久了，所以流传下来的手艺也愈发成熟。兰州拉面要求“汤清、肉烂、面细”，这样能保证面汤清冽，牛肉臊子鲜香，以及拉面细腻的口感。将高筋质面粉加水用力拉成细长均匀的拉面，待水沸后下锅，漂浮起来就算熟了，再洒上秘制辣椒油以及味道浓郁的牛肉臊子，配上一碟爽脆可口的小菜，你只会赞叹，妙啊！

这三种食物肯定是列入了中国知名的美食之一啦！

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