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凉菜走一波——番茄芥末酸渍大虾

时间：2018-11-07 12:01:33 来源：佟小鹤作者：芥末点击：

今天这道菜严格意义上来说应该是一道餐前开胃菜，芥末搭配上柠檬汁，会瞬间打开味蕾，为了之后的主菜时刻准备着～～～

说这段时间会传点好看的菜，就会说话算话，即简单又好吃，而且都是平时可以找到的食材，在家里只要用心堪比任何餐厅，快乐下厨！

这道菜摆盘属于立体性强的，选择一款下凹的盘子，就不会那么突兀了～

材料：

大虾两个，西红柿一个，洋葱末少许，芥末酱1汤勺，橄榄油1汤勺，盐半茶勺，柠檬汁1茶勺，黑胡椒碎少许

做法：

1，洋葱切碎，用盐和橄榄油先腌制一下

2，大虾去皮去虾线，在热水中汆熟，取出控水备用

3，西红柿切块，放入洋葱碎中，放入芥末酱和柠檬汁，拌匀

4，把材料放入圆桶模具中压实，放入盘中，上面放上大虾，撒上黑胡椒碎即可！

操作是不是不难，而且食材也很简单，味道也很赞哦！餐前开胃菜，要是人多可以多拌点哦！

腌渍出来的汤汁，正好在盘中扩展开，哈哈！

今天更新到这里，明天继续～～～

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