教你几道简单易学还美味的美食，零食，午餐，早餐饼都有，超营养-儿童城

教你几道简单易学还美味的美食，零食，午餐，早餐饼都有，超营养

时间：2018-11-28 09:46:28 来源：食作勇者作者：搅拌点击：

导读：[db:简介]

西米水晶盏

西米加入清水浸泡（不要搅拌）1小时后沥干。用手轻压去掉多余水份。盆内放入西米、白糖、加入小许玉米油拌匀。模具抹上油。用小勺把拌匀的西米放下模具的一半。在中间放上小许莲蓉。再盖上西米抹平。锅内放清水、水开后用大火蒸15分钟。蒸至透明、稍凉后脱模即可。

葱油拌面

葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。

锅盖面

小将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸。3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，用小火慢炖1个小时。它冷却之后，装入容器里面待用。锅内放进清水烧沸，放入面条。盖上小锅盖。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青头和味精0.5克。

面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成。青头，也就是用各种蔬菜制成的面卤。生的有蒜泥、蒜花、漂菜；熟的有小青菜、川芎、青椒、豆芽、香干，将这些蔬菜择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段即成。

烤鸡翅

鸡翅清洗干净，翅上开几刀口。放入腌料，加少许清水，将鸡翅和腌料搅拌均匀，放冰箱里腌个一天，不定时搅拌搅拌；鸡翅腌制好之后，放上烤盘，烤盘上铺层锡纸，不然烤盘可够难清洗的。锡纸上刷一层食用油，鸡翅上也刷一层油；烤箱210度上下火定20分钟，不定时翻面一次。

可乐饼

土豆两个，蒸熟或者煮熟，其中一个土豆压泥，反复压，压得很细很细，另外一个土豆用手捏碎，保留一点块状，这样能吃出两种口感。土豆泥再加少许盐、黑胡椒，搅拌均匀，然后加一汤匙淡奶油，再拌匀。然后准备炒料，玉米粒、洋葱末、肉末，少许油，先把肉末炒散，炒出油，然后放洋葱炒到软，再放玉米，加少许盐、黑胡椒，一点点水，炒匀，稍微小咕嘟一下就可以了。

然后拌进土豆泥里，搅拌均匀。然后准备一些面粉、一个鸡蛋打匀、面包糠。拿起适量土豆泥，两个手里互相摔打成球状或者饼状，然后裹上一层面粉，拍掉多余的粉，然后裹一层鸡蛋，再裹面包糠，用手稍微压一下，再抖掉多余的面包糠。油烧热，7、8成热，把裹好的可乐饼下锅炸，到表面金黄就可以了。因为所有的料都是熟的，不需要炸很久，表面上色就可以了。