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美食行家i:干锅手撕包菜的教程来了，比酒店的还好吃

时间：2019-04-29 10:13:50 来源：美食行家i作者：行家点击：

干锅包菜： 一道最普通又美味的家常菜，饭店里利润最高的一道菜，今天行家教你在家花个5元钱不到的成本做，保证你下次去饭馆不会点此菜。

一：一定要选空心包菜，这类口感质脆，带甜味。手撕成块状，撕的纤维更加入味。

配料有，五花肉，小米椒，大蒜叶。

二：先将切成薄片的五花肉在锅里煸炒至焦黄色，下小米椒爆辣味，放入撕好的包菜，撒上料酒，翻炒两下，盐，鸡精 ，生抽 醋 调味，出锅时撒上大蒜叶完成。

温馨提示：

1，手撕的包菜口感比刀切更好，烹饪时更加入味。

2,2.5元一斤的包菜，用料不到半斤，2元钱五花肉，小米椒大蒜叶1元不到.

3，我是行家，简单的食材配上，油 盐 酱 醋 辣 姜 葱 蒜....做菜不迷路，感谢点赞关注转发！

因《舌尖》知名的美食，名字听着像水果，做法是个谜？

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