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极简方式做出美味家炖鳕鱼，大块不碎

时间：2017-10-24 21:25:04 来源：欢乐的best作者：鳕鱼点击：

买了新鲜鳕鱼，已切好，成大块。放在盘子里加盐，料酒，腌制半小时。

锅中放水烧开，放入少许油，加八角，花椒粒，几瓣蒜，红干椒，轻轻放入鳕鱼，水量不用很多，刚刚没过鳕鱼就好。倒入少许老抽，醋，糖，盖上锅盖，等待20分钟就好了。

中间可以翻面2次。鳕鱼肉质鲜嫩易熟。不要时间太久。

这个方法应该是最简单的了吧。

豆腐换个做法，下饭功力绝对不输给麻婆豆腐，不信你试试！

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