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这家店专业做鸡三十年，绝不从良~

时间：2017-10-25 10:35:38 来源：搜狐作者：梁山点击：

最近入秋，天气渐冷~ 进补的事有必要提上日程了！大家都知道，通过膳食进补是最健康的滋补方式了，而通常，鸡肉会是许多人的首选。不但简单常见，蛋白质含量高，很容易被人体吸收，而且温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨，最适合滋补了~

而九叔今天给大家推荐的这家店，店内口号就是专业做鸡，绝不从良！这家的鸡用中药调和焖制，真正的药膳~ 而且，他的鼎鼎大名我想大多数人都听说过~

没错！就是被称为重庆第三张美食名片的李子坝梁山鸡！真正的药膳焖鸡，爱吃鸡的朋友有福了！不用去重庆，现在咱南阳也有一家，正宗的全国连锁的那种~~

有重庆的朋友告诉我，没吃李子坝梁山鸡等于没到过重庆，百闻不如一见，九叔今天就带着你们去吃吃看~

李子坝梁山鸡

店内的招牌便是这道李子坝梁山鸡， 看得见的材料有鸡肉、沙参、芋头、玉米，内容相当丰富！看起来就很有食欲~ 端上来的时候就已经是焖制好的，可以直接吃，不用闻着香味等半天了~~

鸡是精选的散养跑山鸡，可以看到块很大，材料十足，肉质鲜美。 入口细品，糯香滑嫩，又麻又辣，入味彻底。咀嚼一会儿，麻辣味逐渐褪去，药材独特的香味便出来了，当真是吃不腻、吃不厌~

高山芋儿，就是芋头的意思，在重庆方言中叫芋儿，放在锅里炖出来超级入味，特别耙糯，入口即化，这个建议提前多点一份加锅里炖，因为上桌以后，绝对是抢着吃的~~~

这个四川特有的沙参，又叫川明参，又长又大，吃起来是绵绵的，口感极好，并且具有滋阴生津、清热凉血、润肺止咳的功效，真正的药膳~

梁山鸡里还有许多当归枸杞红枣等中药材，可以中和燥辣，吃完也不用担心上火，满满一锅尽是精华，让你既享受了麻辣美食又保证了肠道健康。

蘸料的吃法也很有意思。首先，用这个特殊的勺子，舀出锅里的辣油，用带滤网的一边过滤掉中药材和配料，把滚烫的辣油浇在配好的调料里面，简直了！吃完鸡之后可以再点菜来涮，不过有一点要注意，请呼叫服务员捞起料渣，因为锅里有多种药膳，煮久了味道会变苦~

赵姐鸡杂

这道菜的名字叫「赵姐鸡杂」，据我估计，应该是创出这道菜的人叫赵姐... 用的就是跑山鸡的鸡杂，地道的重庆菜~

辣椒、葱、芹菜、鸡杂这几个关键词组合起来就有食欲，爆炒之后香辣扑鼻，超级下饭

美容猪手

这个菜的人工成本可以说是很高了，把囫囵的猪蹄肉都剔下来，再切成均匀的小块，满满的一盘没有骨头，全都是肉！全是肉！

味道酸酸辣辣的还很Q弹，加了清新的小米辣，很是爽口~

红糖粑粑

红糖粑粑！经典的川味小吃了！本来就香甜可口，又加上芝麻花生碎、吃起来糯中带韧，吃几口麻辣的鸡肉之后再来这个，简直是赞~

不一样的花生米

这个花生米确实很特别，每一颗都很饱满匀称，吃起来很香~ 看见里面粘稠的汁了吗？是老醋跟蜂蜜熬制出来的，吃起香甜里带点酸味，非常解腻~

鸡血汤

这个鸡血汤我在南阳别的饭店里都没有吃过，用原来的老土法取鸡血，配合青菜，很简单也很鲜，搭配“重口味“的主菜超级合适~~

开胃娃娃菜

吃完这道菜之后，泡菜国的泡菜简直弱爆了，问了一下店家才知道，原来腌制的过程中是加了柠檬汁的，这个酸爽...酸的我直挤眼睛，好这口的抓紧去体验下，这道菜，很解酒...

店里的桌面超级漂亮，灯饰也跟整体风格浑然一体，可以看出店家的用心程度~~

也有很多复古的元素，像这个自行车和收音机~

包间里的灯都非常精致，不同的包间有不同的主题风格，时尚与复古的完美结合~ 细节决定成败，细节更决定了味道以及用户体验。

店里的口号可以说是过目不忘了：专业做鸡！绝不从良！！！ 还有一个非常贴心的儿童乐园，这下再也不用担心熊孩子搞破坏了~~~

店里现在有活动，消费多少元就送相同价格的礼品~ 简直不要太划算~~

这个口号...可以说是很给力了，再多的描述宣传也不如这一句有用~ 可以看出店家对自己服务跟质量超级自信，在这样的店里吃饭，还有什么顾虑呢，快来大块吃肉大口喝酒吧！！！

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