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秋冬天喝汤好处多多，这几款汤中有你喜欢的吗？赶紧学起来

时间：2017-10-26 23:22:01 来源：作者：点击：

秋季养生要防燥、防秋乏、防秋悲，步入秋季后，随着气温的变化，人的免疫力下降易生病，有句老话说：入秋后无病三分虚，所以秋季是润肺养生的好季节。喝汤，不管男女老少都是非常有益健康的，汤的营养丰盛，易吸收，可滋润我们的肌肤和内脏，补充津液，增强体质。

今天六六推荐几款营养美味的汤谱给大家！

一、猪肚栗子汤

材料：猪肚，栗子，生姜，葱，青蒜，白胡椒，盐，糖，料酒

1、猪肚反复清洗干净（这个需要很长时间，很考验耐力），切大块，栗子剥壳洗干净

2、冷水下锅，加入葱、姜和料酒煮一下去去味道能接受为止，捞出清洗干净

3、猪肚再切成条状放进砂锅，放水大火烧开，放入姜、栗子、葱、料酒、白胡椒、盐转小火慢慢炖，炖至猪肚松软有嚼劲即可

4、关火撒上青蒜叶碎，喜欢吃糖的也可以加点调味

二、莲藕排骨汤

材料：排骨，莲藕，生姜，葱

1、排骨清洗干净，放进锅里加两片姜，焯出血水，把泡沫撇掉，捞出清洗干净

2、焯过的排骨放进砂锅里，加水盖过排骨2厘米，炖的时间比较长，所以水一次多放点

3、莲藕去皮，滚刀切块，用少点盐腌一下，等水开后加入砂锅里，改小火炖两小时

4、肉烂藕粉之时，加点盐，改中火滚5分钟，关火撒上葱花即可

三、萝卜丝鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条，白萝卜半个，姜、葱、料酒、盐

1、鲫鱼杀好清除内脏，洗干净控干水分，热锅上油，将鱼煎至两面金黄，（用小火慢慢煎不会粘锅）

2、锅洗干净放水烧开，把鱼、萝卜丝、葱、姜放入，大火烧开，转小火炖半小时左右，汤差不多就白了

3、关火调味，就可以上桌了

四、大补牛骨萝卜汤

材料：牛骨，胡萝卜，白萝卜，香菇，大枣，枸杞，葱，姜

1、牛骨放开水中焯去血水，捞出清洗干净，将大枣、枸杞用水浸泡几分钟

2、胡萝卜、白萝卜、香菇切块，大小自己觉得合适即可

3、砂锅中放水烧开，放入所有材料，再加几滴白醋，有助于大骨中的胶原蛋白溶解于汤中

4 大火烧开转小火炖一个半小时，出锅撒上葱花就可以了

五、竹荪土鸡汤

材料：土鸡半只，竹荪8根，枸杞，姜葱，盐

1、鸡洗净斩块，放进开水里焯两分钟，捞出冲洗干净备用，竹荪用盐水浸泡十分钟，剪掉根部和顶部伞衣，枸杞用水泡一下

2、砂锅水中放入焯好的鸡块，姜、葱，大火烧开后转小火煲一小时，至鸡块软烂

3、将竹荪和枸杞放入继续煲20分钟，关火放入盐调味料，撒上葱花就好

家庭面食制作技巧

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