资讯 | 药食同源原料目录(2017)版

时间:2017-10-27 21:02:21 来源:搜狐作者:食物点击:

导读:资讯 | 药食同源原料目录(2017)版2017-10-27 20:49 来源:搜狐卫计委发布了2017年最全的保健品+药食同源原料目录啦!
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卫计委发布了2017年

最全的保健品+食同源原料目录啦!

哪些值得关注的上榜食原料呢?

赶紧跟真诚食安君来瞧瞧吧!

卫计委公布的既是食品又是品的名单:

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代、玉竹、甘芷、果、扁豆、扁豆、龙眼(桂圆)、决明子、百合、豆蔻、桂、余甘子、佛杏仁、沙棘、芡实、椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银、青果、、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊、菊苣、芥子、精、紫苏、紫苏、葛根、芝麻胡椒、槐米、槐、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤覆盆子、藿香。(以上为2012年公示的86种)

2014新增15种材物质:

人参 、山银、芫荽、玫瑰、松粉、粉葛、布渣叶、夏枯、当归、山奈、西红果、姜、荜茇 ,在限定使用范围和剂量内作为食两用。

卫计委公布的可用于保健食品名单:

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、前子、、北沙参、平贝母、玄参、生地、生何首乌、及、术、芍、豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴、姜、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜、筚茇、韭子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑皮、桑枝、浙贝母、益母、积雪、淫羊藿、菟丝子、野菊、银杏叶、芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大、熟地、鳖甲。

保健食品禁用名单(注:毒或者作用大的):

八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马子、六角莲、天仙子、巴豆、银、长春、甘遂、生天南星、生半夏、生附子、生狼毒、降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳(罂粟壳)、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、、青娘虫、藤、洋地、洋金、牵牛子、砒石(砒、红砒、砒霜)、乌、香加皮(杠柳皮)、骆驼蓬、鬼臼、莽棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、夹竹桃、斑蝥、硫、雄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

卫计委公告明确不是普通食品名单(历年发文总结):

西洋参、、灵芝(赤芝)、紫芝、冬虫夏、莲子芯、薰衣、大豆异酮、灵芝孢子粉、鹿角、龟甲 。(批复文件详见后)

公告明确为普通食品名单

毛银露梅、明胶、海藻、五指毛桃、中链甘三酯、牛蒡根、低聚果、沙棘叶、天贝、冬青科苦丁、梨果仙人掌、玉米须、抗糊精、平卧菊三七(Gynura Procumbens (Lour.)Merr)、大麦苗(Barley Leaves)、养殖梅鹿其他副产品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果仙人掌、木犀科粗壮女贞苦丁、玫瑰(重瓣红玫瑰 Rose rugosacv. Plena)、凉粉(仙 Mesona chinensis Benth.)、酸角、针叶樱桃果、粉、玉米粉、松粉、向日葵粉、紫云英粉、荞麦粉、芝麻粉、高梁粉、魔芋、钝顶螺藻、极大螺藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、耳叶牛皮消

历代本文献所载具有保健作用食物名单

聪耳(增强或改善听力)类食物:莲子、山、荸荠、蒲、芥蜂蜜

明目(增强或改善视力)类食物:山、枸杞子、蒲、猪肝、羊肝、野鸭、青、鲍、螺蛳、蚌。

生发(促进生长)类食物芝麻、韭子、核桃仁。

润发(使滋润、光泽)类食物:鲍

乌须发(使须发变)类食物芝麻核桃仁、大麦。

长胡须(有益于不生胡须的)类食物:鳖

美容颜(使肌肤红润、光泽)类食物:枸杞子、樱桃、荔枝、芝麻、山、松子、牛奶、荷蕊。

健齿(使齿坚固、洁)类食物椒、蒲、莴笋。

轻身(消肥)类食物:菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。

肥人(改善体质,强身壮体)类食物:小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山芝麻、牛

增智(益智、健脑等)类食物:粳米、荞麦、核桃葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山芝麻木耳、乌贼

益志(增强志气)类食物:百合、山

安神(使精神安静、利睡眠等)类食物:莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山鹌鹑、牡蛎

增神(增强精神,减少疲倦)类食物、荞麦、核桃

增力(健力,善走等)类食物:荞麦、大麦、桑葚、榛子。

强筋骨(强健体质括筋骨、肌以及体力)类食物:栗子、酸枣、鳝、食

耐饥(使人耐受饿,推迟进食时间)类食物:荞麦、松子、菱角、香菇、葡萄

能食(增强食欲消化能力)类食物:葱、姜、蒜、韭、芫荽、胡椒椒、胡萝卜萝卜。

壮肾阳(调整功能,治疗阳痿、早泄等)类食物核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭椒、鞭、羊、羊脂、雀、鹿、鹿鞭、燕窝、海、海参、鳗、蚕蛹。

种子(增强助孕能力,也称续嗣,安胎作用)类食物柠檬葡萄雌鸡、雀、雀脑、、鹿骨、鲤、鲈、海参。

历代本文献所载具有治疗作用食物,归纳如下:

散风寒类(用于风寒感冒病症)食物生姜、葱、芥、芫荽。

散风类(用于风感冒病症)食物叶、豆豉、杨桃。

泻火类(用于内火病症)食物:茭、蕨、苦苦瓜、松、百合、西瓜

生津类(用于伤津病症)食物:甘蔗、番茄、柑、柠檬苹果、甜瓜、甜橙、荸荠。

湿类(用于湿病症)食物:香椿、荞麦。

类(用于病症)食物:藕、茄子、木耳、蕹、向日葵子、食、芹丝瓜

解毒类(用于毒病症)食物绿豆、赤小豆、豌豆、苦瓜马齿苋、荠南瓜

利咽类(用于内咽喉肿病症)食物:橄榄、罗汉果、荸荠、

解暑类(用于暑病症)食物西瓜绿豆、赤小豆、绿、椰汁。

清化痰类(用于痰病症)食物萝卜、冬瓜子、荸荠、紫、海蜇、海藻、海带、鹿角

温化寒痰类(用于寒痰病症)食物:洋葱、杏子、芥子、生姜、佛、香橼、桂、橘皮。

止咳平喘类(用于咳嗽喘息病症)食物:百合、梨、枇杷、落生、杏仁果、乌梅、小

健脾和胃类(用于脾胃不和病症)食物南瓜、芋、猪肚、牛奶芒果、柚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、扁豆、玉米、无果、胡萝卜、山、芫荽。

健脾化湿类(用于湿阻脾胃病症)食物:薏苡仁、蚕豆、香椿、大

驱虫类(用于虫积病症)食物:榧子、大蒜、南瓜子、椰子石榴、乌梅。

消导类(用于食积病症)食物:萝卜、山楂、叶、神曲、麦芽、鸡内金、薄荷叶。

温里类(用于里寒病症)食物椒、胡椒椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、葱、韭、刀豆、桂、羊、鸡

祛风湿类(用于风湿病症)食物樱桃木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑鳝、鸡

利尿类(用于小便不利、肿病症)食物玉米、赤小豆、豆、西瓜冬瓜、葫芦、、鲤、鲫

通便类(用于便秘病症)食物:菠、竹笋、番茄、香蕉蜂蜜

安神类(用于神经衰弱、失眠病症)食物:莲子、百合、龙眼、酸枣仁、小麦、秫米、蘑菇、猪心、石首

行气类(用于气滞病症)食物:香橼、橙子、柑皮、佛、柑、荞麦、高粱米、刀豆、菠萝卜、韭茴香、大蒜。

类(用于淤病症)食物:桃仁、、慈姑、茄子、山楂、酒、、蚯蚓、蚶

类(用于出病症)食物、栗子、茄子、木耳、刺、乌梅、香蕉、莴苣、枇杷、藕节、槐、猪肠。

收涩类(用于滑脱不固病症)食物石榴、乌梅、芡实、高粱、林檎、莲子、、鲇

平肝类(用于肝阳上亢病症)食物:芹、番茄、绿

补气类(用于气虚病症)食物:粳米、糯米小米米、大麦、山、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡鹌鹑、牛、兔、青、鲢

类(用于虚病症)食物:桑葚、荔枝、松子、木耳、菠胡萝卜、猪、羊、牛肝、羊肝、甲、海参、

助阳类(用于阳虚病症)食物:枸杞、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭、丁香、刀豆、羊乳、羊、鹿、鸽、雀、鳝、海、淡

滋阴类(用于阴虚病症)食物:银耳、木耳、梨、葡萄、桑葚、牛奶、甲、乌贼、猪皮。

按照传统既是食品又是材物质目录

(征求意见稿)

注:排序按照植物动物;再按笔划序号物质名称植物名/动物使用部分及要求1丁香丁香蕾2八角茴香八角茴香成熟果实3刀豆刀豆成熟种子4小茴香茴香

成熟果实

用于调味时还可用叶和5小蓟刺儿地上部分6山薯蓣根茎7山楂山里红成熟果实山楂8马齿苋马齿苋地上部分9乌梅梅近成熟果实10木瓜海棠近成熟果实11火麻仁大麻成熟果实12代代代代

果实地方常用作枳壳13玉竹玉竹根茎14甘根和根茎胀果甘光果甘15芷根杭芷16果银杏成熟种子17扁豆扁豆成熟种子18扁豆扁豆19

龙眼

(桂圆)龙眼假种皮20决明子决明

成熟种子

需经过炮制方可使用小决明21百合卷丹质鳞叶百合细叶百合22豆蔻豆蔻种仁;种皮(仅作为调味使用)23

树皮

也称“桂皮”24余甘子余甘子成熟果实25佛果实26

杏仁

(苦、甜)山杏

成熟种子

杏仁需经过炮制方可使用西伯利亚杏东北杏杏27沙棘沙棘成熟果实28芡实芡成熟种仁29椒青椒成熟果皮椒30赤小豆赤小豆成熟种子赤豆31麦芽大麦成熟果实经发芽的炮制加工品32昆布海带叶状体昆布33枣(大枣、枣)枣成熟果实34罗汉果罗汉果果实35郁李仁欧李成熟种子郁李长柄扁桃36金银忍冬蕾或带初开的37青果橄榄成熟果实38新鲜全地上部分39姜(生姜、干姜)姜根茎(生姜所用为新鲜根茎,干姜为根茎。)40枳子枳用为成熟种子;食用质膨大的果序轴、叶及茎枝。41枸杞子宁夏枸杞成熟果实42栀子栀子成熟果实43砂仁阳春砂成熟果实绿壳砂海南砂44大海大海成熟种子45茯苓茯苓菌核46香橼枸橼成熟果实香圆47香薷石香薷地上部分江香薷48桃仁桃成熟种子山桃49桑叶桑叶50桑椹桑果穗51

桔红

(橘红)橘及其栽培变种外层果皮52桔根53益智益智去壳之果仁,而调味品为果实。54荷叶莲叶55莱菔子萝卜成熟种子56莲子莲成熟种子57高良姜高良姜根茎58淡竹叶淡竹叶茎叶59淡豆豉大豆成熟种子的发酵加工品60菊序61菊苣毛菊苣地上部分或根菊苣62芥子芥成熟种子63精滇精根茎精多精64紫苏紫苏叶(或带嫩枝)65紫苏子()紫苏成熟果实66葛根野葛根67芝麻脂麻成熟种子68胡椒胡椒成熟成熟果实69槐、槐米槐蕾70蒲公英蒲公英全碱地蒲公英同属数种植物71榧子榧成熟种子72酸枣、酸枣仁酸枣果成熟种子73

茅根

(或干茅根)茅根茎74

鲜芦根

(或干芦根)芦苇根茎75橘皮(或陈皮)橘及其栽培变种成熟果皮76薄荷薄荷地上部分薄荷

叶、嫩芽

仅作为调味使用77薏苡仁薏苡成熟种仁78薤小根蒜鳞茎薤79覆盆子华东覆盆子果实80藿香广藿香地上部分81乌梢蛇乌梢蛇

剥皮、去除的整体

仅限获得林业部门许可进行人工养殖的乌梢蛇82牡蛎长牡蛎贝壳大连湾牡蛎近江牡蛎83阿胶皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。84鸡内金家鸡沙囊内壁85蜂蜜中华蜜蜂蜂所酿的蜜意大利蜂86

蝮蛇

(蕲蛇)五步蛇

去除的整体

仅限获得林业部门许可进行人工养殖的蝮蛇

备注:《按照传统既是食品又是材物质目录》新增物质纳入依据

一、人参。《原卫生部2012年第17号公告》批准人参(人工种植)为新资源食品;《中国典》记载;基源植物使用部分与《中国典》记载一致。

二、山银。金银列入2002年原卫生部公布《既是食品又是品的物品名单》,金银来源为忍冬Lonicera japonicaThunb.、红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、山银Loniceraconfuse DC.、毛柱忍冬LoniceradasystylaRehd.,金银和山银在《中国典》中二者未分开,遵循典的处理方法;经查阅文献和实地调研,山银在南方种植时间悠久,在当地有食用历史,且无毒副反应报道。

三、粉葛。《中国典》(2005版)为甘葛藤葛根基源之一。

四、玫瑰。《原卫生部2010年第3号公告》将玫瑰作为普通食品;《中国典》记载;基源植物使用部分与《中国典》记载一致。

五、松粉。《原卫生部2004年第17号公告》将松粉作为新资源食品;《中国典》记载;基源植物使用部分与《中国典》记载一致。

六、布渣叶、夏枯。《原卫生部2010年第3号公告》允许夏枯、布渣叶作为凉饮料原料使用;《中国典》记载;基源植物使用部分与《中国典》记载一致。

七、当归。美国联邦法典21CFR182.10欧盟食品安全局(EFSA)将当归作为香辛料(每天食用3-15克的当归根或3-6克的根粉);日本将当归列入“源自植物动物天然香料名单”作为食品的香辛料使用;《中国典》记载;基源植物使用部分与《中国典》记载一致。

八、山奈、西红果、姜、荜茇。列入《香辛料和调味标准》(GB/T 12729.1-2008 );《中国典》记载;基源植物使用部分与《中国典》记载一致。

来源:卫计委

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