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铁西烤串界女神！8次路过7次爆满，35一斤的大肉串，胃吃撑也造不够！

时间：2017-11-04 14:41:30 来源：搜狐作者：麻辣点击：

▲娟姐家秋季新品

在沈阳，

很多饭店都爱用老板的名字作为招牌，

张三家常菜、李四烧烤店......

数不胜数。

在烤串界，有一号人物你必须听过，那就是娟姐，和她开的娟姐家小串！

之前小编就去娟姐家吃好了，还推荐给了熊粉们（沈阳吃货团的粉丝叫"熊粉"，记住了您内！）现在娟姐家天天爆满，一到晚上就忙得里出外进，门槛都快被踏平！（心疼娟姐3分钟…）

娟姐家小串在铁西区南六东路，胡同里家挨家的门市店，属娟姐家最显眼！为啥？就因为她家门口天天都挂着一整扇羊排肉！

1现切羊肉

¥ 35 / 斤

现切羊肉在火锅界常见，在烤串小店里可贼罕见。娟姐家的现切羊肉串是精选的羊排肉，不用看菜单，想吃多少跟娟姐说，娟姐马上给你切肉去。

羊排肉是每日采购的，绝不隔夜，新不新鲜，你自己去看！

爱吃肥爱吃瘦也尽管要求，娟姐一刀下去准合你胃口，那刀工可是咣咣的。

娟姐家的现切羊肉都是原味烤的，简单撒上点孜然辣椒面就贼拉的香！大肉串子一上桌，羊肉的香味直往鼻腔里钻。

大肉块贼实诚，撸它个三四串就半饱了。这哪是娟姐家小串，明明就是娟姐家大肉串嘛！

最最重要的是，娟姐的现切羊肉串贼便宜，只卖¥35/斤，一斤肉能串10来串儿，娟姐说，我就不指着它赚钱了！

▲大肉串，贼实诚！

2麻辣涮肚

锅底 ¥ 20（含毛肚10串、青菜1盘、金针菇1盘）

涮串基本 ¥ 1 / 串

麻辣涮肚是娟姐秋冬推出的主打新品。天热吃烤串，天冷吃涮肚，总之，来娟姐家，一年四季都有你撸不完的串。

坐在桌上，就听到了后厨滋滋啦啦调制红油的声音，真叫过瘾！离老远就闻到了麻辣涮肚的香味，一罐吸满红油的麻辣涮串摆在眼前，不自觉的就抓起一把酣畅淋漓的撸了起来。

别说，这味道真不赖！据说这汤底是姐夫秘制的，每天从炒料到调汤，至少需要四五个小时，这样才能保证汤底够鲜，麻辣入味，香辣不刺激，越吃越上瘾。

汤底的红油够纯，吃他两三个小时也不会凉，更不会凝住，绝了！

能涮的串也是五花八门，粗略数了一下，至少有五十来种。涮毛肚、涮丸、涮豆皮豆泡、涮青菜、涮肥牛……我能想到的几乎都能涮，长见识了！

各种菜品经过红油“洗刷”后，麻辣味是丝丝入扣。涮肚不必多说，脆嫩劲道，味道饱满醇厚，鲜的不得了；各种青菜更被赋予了更高的“麻辣”荣誉，吃在嘴里别有风味。

3铁板蒜蓉开背大虾

¥ 28 / 份

蒜蓉开背大虾也是娟姐的新菜品，她将烹炒、焖蒸与铁板相结合，可以说是将中华美食的精髓融会贯通，呈现了这道香味浓郁，又不失营养的美味佳肴。

娟姐选用新鲜的青虾制作，虾肉丰满肥腴。每只虾都要手工开背、剔除虾线，光是这前期准备工作就已十分费工。

开背后的大虾，不仅汤汁入味，吃起来也贼方便，扒虾什么的，不是淑女该做的不是吗！

整盘虾的精华都浓缩于的蒜蓉当中，将热油炒香的蒜蓉均匀淋在虾身上，滚烫浓郁的蒜香与鲜虾相遇，激发出虾的更多鲜美。美食的潜质，真是妙不可言！

4铁板千页豆腐

¥ 18 / 份

千页豆腐本身就有独特的Q劲爽脆，在铁板上那么一煎，吸附了全部的汤汁，吃起来又滑又嫩，咸辣之余还有豆质的清香。

豆腐被煎到俩面焦黄，口感外焦里嫩，再撒上姐夫秘制的辣料，一盘散发着麻辣和豆瓣香味的千页豆腐就摆在你眼前了。

真真是吃了这口想下一口，特别下饭！

和娟姐聊天后知道，娟姐家小串已经开了3年多了，以前只有夫妻俩人忙里忙外，饭点的时候更是忙得脚打后脑勺。慢慢的，好味道口口相传，市内五区都有专门开车奔着她家去的，如今在铁西区烤串界绝对有一号。

最后，提醒您，饭点人多，想要进店就吃，那你可得提前预约！

娟姐家小串

兴工街南六东路16号

分分钟铲摊，石尚1966这家店超牛X！养身生烫老母鸡、9.8元烤鱼…今晚搞！

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