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莲藕也能做糯米糍，不仅Q弹可口味道还特别不简单

时间：2017-11-04 21:42:22 来源：西米Fiona作者：莲藕点击：

莲藕可餐食也可药用。富含维生素C及矿物质，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果，秋天正是吃莲藕的季节。炖汤清炒都不错。这里用豆浆机打成莲藕糊，混合糯米粉做成了Q弹可口的糯米糕。沾着椰丝吃，既有莲藕的清香，也有椰丝的奶香。

食材：莲藕400克，糯米粉200克，清水300克，白糖适量，食用油50克，椰丝50克

莲藕去皮切小块

放进豆浆机里，注入清水到豆浆机最小水位线。大约（300克左右）

盖上豆浆机，选择“米糊”功能，按动启动键，大约25分钟左右就打成莲藕糊了

打好的莲藕糊倒进不粘锅，加入糯米粉。根据口味调入白糖。食用油。小火翻炒

待水份挥发的差不多，变得较稠的糕状时关火晾凉后用勺子一块块挖起裹一层椰丝。

小帖士：莲藕丁切小点，比较好搅打。糯米粉的量根据情况放。做好的莲藕糯米糕可以包裹着水果吃味道更棒。比如芒果丁

好吃的东北玉米面大饼子家常做法

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