当前位置：首页 > 生活 > 食谱

原来新疆有名的不只是羊肉串！还有迷倒1000万人的新疆秘制火锅！

时间：2017-11-05 20:42:40 来源：搜狐作者：新疆点击：

兔子最喜欢冬天了！

冬天好啊！能正大光明的吃肉肉了~

反正长肉了就说“今天穿得多”就行啦！

所以今天兔子就不惜以自己的体重为代价

为你们打探好了一家

所有羊肉都是从新疆远道而来的

在冬季吃肉能吃high的新疆餐厅！

「原来3000公里外的新疆就在家门口」

玛依拉欢乐餐厅

▼

迎面而来的新疆风情

想到新疆除了“长河落日圆”的大漠景象，当然也少不了热情艳丽的维吾尔族人民和他们色彩绚烂的装饰。

步入玛依拉，精致美丽的灯饰和繁复的花纹处处都在彰显它浓浓的西域风情，但相比于传统的新疆餐厅，这里简洁的桌椅餐具更多了一些现代气息。

这些极具新疆元素上的创新，让兔子仿佛进入了一个90后新疆朋友的家中，有着张扬的青春活力又不舍那份早已经融入血液中的民族特色。

只属于新疆的黄汤火锅

冬天是不能没有火锅的！吃多了四川火锅的麻辣、北京火锅的清水肉片，来自3000公里外新疆的「黄汤土火锅」足够让兔子眼前一亮！

托克逊黑山羊汤

锅中的托克逊黑山羊是吐鲁番地区特有的珍馐美味，这种浑身黑毛的山羊，没有过多的膻味，只有高营养、细纤维极为鲜嫩的肉质，吃过一口就知道与普通羊肉的不同，真的要嫩上100倍~劳道得很！

里面还有新疆独有的黄萝卜和恰玛古，是哒就是这两种我们平日难以见到的食材，千万别把他们认成香蕉和撇咧啊！兔子是不会说自己第一眼就是这么认为的。。

为了保持本味，调料也很简单，只有盐和胡椒激发羊肉自身的纯鲜。透明的琥珀锅看着气泡们穿梭在各种食材内奋力地挤出水面，能直观的感受到锅内羊汤的沸腾，真的忍不住立刻暖暖的喝上一碗！先别急喝，还需要神秘底料呢！

想喝汤不能少了它！新疆的皮牙子也就是我们说的洋葱、香芹和香菜组成的底料是与黑山羊汤的绝配！忍着口水一勺勺把汤放入小料中，一口喝下！再来一大口羊肉！冬天里吃到这火锅的滋味，给我一台iPhone X都不换！

孜然羊肉火锅

这款新疆羊肉火锅和上面养生注重原滋原味的黑山羊汤相比，孜然味的羊排更适合有一点“重口味”的兔子~从新疆飞来的羊肉和线椒大辣皮子让这火锅虽然是玛依拉的自创也充满浓浓的西域味！

看上面一层厚厚的羊油就知道它有多浓啦~特制的汤底听说是用羊油、羊汤熬了6小时调成的~羊排也早已炖了两个钟，软烂得不行却不会变得干柴，还是一条一条嫩嫩的肉丝~只吃一块根本不过瘾！

椒麻鸡火锅

椒麻鸡也不输羊肉！土鸡加上鲜花椒和来自遥远西域的辛香料，微微的辣味和醇厚的鸡汤能让喝过后头上沁出汗。冬日窗外的北方呼呼，兔子却能喝着暖暖的美味鸡汤，这生活太美好，感动得差点哭~

椒麻鸡和上面的孜然羊肉不只有火锅，还搭配着蔬菜拼盘和新疆传统烤馍和微辣的蘸料~也不能只吃肉啊，超浓厚的鸡汤涮起蔬菜来能把味道都浸入到其中，荤素搭配再配上涮过的烤馕，那滋味，威风得很~

这些菜最「新疆」

翻开了菜单兔子看见了一些“熟悉的面孔”，如果不点这几样菜，怕是来到了假的新疆馆。虽说家家都做，但也不能消退兔子点它们的热情，因为听说玛依拉不仅有传统工艺，还有一些创新的呈现方式，可能会有一些别样的新疆风情呢~

柴窝堡大盘鸡

老司机最爱超级大盘鸡

来吃新疆菜怎么能错过大盘鸡？大盘鸡做得好坏也能最直观的判断这家店是否正宗。玛依拉的大盘鸡中的鸡肉嫩滑又不失紧致弹性，每一块都酱香十足。除了满满的鸡肉，大盘鸡中土豆地位也是不可替代的！超级粉糯的土豆，除了浓郁的酱香味还夹杂辣椒的香气。

吃大块鸡肉和配菜时别忘了藏在下面的皮带面！店中自己拉得面特别劲道，在汤汁中浸泡也不会烂掉，只会把汤汁吸入味~玛依拉还贴心的实用这种“高高帽”的新疆特色塔吉锅，好看又能保证温度~

沙漠羊排

塔什拉玛干沙漠羊排

肉质厚实的小羊排一端上桌兔子就用眼光把它锁定！尝了一块果然没让我失望！辣椒面、孜然裹着炸过的小羊排，洋葱和青椒的味道也吸入其中，完全没有腥膻味！下面的像pizza的那个馕超！好！吃！因为是炸过的很是酥脆，还有肉的香味~

风干肉面

风吹草低见牛肉干面

这可是玛依拉家面食类的TOP1！区别与普通新疆的炒面拌面，这里面的牛肉是里脊肉，先炸后再做风干处理，有一点点硬但烧后就回软了。特别有嚼劲还越嚼越香！加入了黄灯笼椒的枝子和美人椒还有一些微辣，特别增加食欲！不知不觉吃了半盘~

传奇烤肉

这长~长~的一串烤肉已经快赶上兔子的胳膊了！这一大长串的内容也很是丰富，羊肉、鸡肉、西红柿、青椒都串在一起。而下面搭配的薯条、沙律芝士还和西餐结合，果然是年轻人的新疆菜呀。

铁板薄皮包子

脸皮薄的铁板酥包子

薄皮包子是新疆经典的传统菜，玛依拉在传统的基础上，用黄油和新疆的素油把它们煎得金黄，更加醇香！面皮薄得看得见馅，里面是传统的羊腩肉和洋葱馅，一扒开香味扑鼻，有肥有瘦直冒油！

羊肉串

新疆菜当然少不了羊肉串！兔子好久没看见这么大串羊肉串了！玛依拉都是用的新疆大尾羊后腿肉，连上面撒的辣椒面和孜然都是新疆空运的。只用最简单的洋葱、胡椒鸡蛋腌制，100%还原羊肉本真的味道，一秒来到新疆~不会添加嫩肉粉哦，当然了新疆羊肉根本不需要！红柳枝羊肉串还透着红柳枝的清香，比铁签的更好味！

超值新疆风午餐

玛依拉还非常贴心的为白领们提供了超值午餐，每份都在15-18元，那厚实的肉片，真的是外面兰x料理比不了的！吃了这一大份午餐，不仅下午办公会活力满满，应该到晚上都不饿，因为真的超多超硬可！

牛肉汤面

羊肉汤面

香辣牛肉拌面

羊肉炒饭

是不是隔着屏幕都闻到了羊肉的香气~

兔子再告诉大家一个玛依拉这么好吃的小秘密

那就他们的大厨真的很厉害！

是纯正的新疆人当然不用说

以前还在俄罗斯、迪拜、马来西亚做过行政总厨哦~

▼

就是这位厉害的大厨

为我们做的一大桌菜啦

想去尝尝他的手艺时

别忘了兔子送给大家的超值福利哦！

哦，对了！

周六去的话还有漂亮的新疆小姐姐的舞蹈表演哦！

Ξ天津美食攻略粉丝福利Ξ

福利1

▽

添加【玛依拉霸王餐游戏群】

和兔子玩个小游戏

将抽取5位粉丝

免费获得【椒麻鸡火锅】霸王餐一份~

11月6日在兔子朋友圈开奖

如果群聊已满，就加兔子微信qy439053，兔子会拉你进群哦！

（仅限堂食）

福利2

▽

在文末留言：

你最想品尝那种新疆美食？

兔子将从留言中随机选取出50位粉丝

获得价值42元的风干肉面一份！

（仅限堂食）

活动时间：11月6日至11月16日

福利3

▽

参考置顶留言

可享受8折或7折优惠！

（酒水除外）

活动时间：11月6日至11月16日

一切解释权归商家所有

玛依拉欢乐餐厅

地址：河东区光华路2号新城市广场内

电话：022-59661550

营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

文章由天津美食攻略编辑出品，未经允许请勿转载

成都藏得很深的乐山把把烧，还有一米长的300℃烤鱼！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章