时间：2017-11-06 06:40:44 来源：街边情事作者：水鱼点击：
俗话说：“一年最辛苦，秋冬来进补；秋冬一进补，春天能打虎。”按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。再过几天，立冬就要来临，正值秋转冬之际，除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。下面请看我们的滋补推介：
很多女孩子为了健康而放弃喝冷饮，即便如此，她们的手也经常会凉到可以“养活一只小企鹅”...
听说羊胎盘炖汤非常暖身，所以提前预定了给朋友小补一下，看看是否真是功效如此之好。（预约才有）
▲据介绍：羊胎盘是母羊孕育胎儿时候负责母体和胎儿血液和养分交换的组织，能够产生非常多活性物质。而羊胎盘是自然界中最为接近人类胎盘的组织，所以能够很好的被吸收。
据《本草纲目》记载："羊胎，母羊腹中的胎兽，性味甘温，具有益气补虚，温中暖下，调补肾虚、羸瘦之功效"。科学家经过大量实验证实，羊胎盘还具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，是大补元气的滋补强壮药。
还因为羊是只吃草的动物，所以它的羊胎盘最为干净，很多人都觉得它燥热，其实羊胎盘为女性养阴补血的药食佳品，这汤里面有乌鸡，当归去腥味，枸杞等药材。女生饮用滋阴养颜。
[ 鸡子 ]
沙田冯记的花螺浸鸡子的名头大大的，不只是在沙田特别火爆，不仅吸引了众多周边镇区“吃货”的到访，甚至还有众多深圳“吃货”慕名而来！
很多人在了解到鸡子是哪个部位后，觉得没什么胃口，再看看卖相，也没什么吸引的。但是当他们吃了一颗之后，就停不下来了。
鸡子外面是薄薄的一层皮，
里面是软软绵绵的，口感有点像脑子。
鸡子在蘸了酱油和芥末后，更突显其鲜美。吃起来嘎吱嘎吱脆，咬破薄薄的表皮后，里面的肉质夹杂着鲜味涌出，同行的一位抗拒吃鸡子的朋友吃了第一颗后，便忍不住像小鸡啄米一样，夹了又夹。
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或许你会觉得鸡汤太常见
但......别把豆包不当干粮嘛！
况且，这不是普通的鸡汤。
一碗好的鸡汤，应从鸡的选用开始
为了追求极致的味道，可以做出怎样的努力？
没有配方调料、没有烹饪技巧、没有别致的环境，这里却做出了颠覆传统的尝试——从养鸡开始，对天然环境水、土壤、植被的苛刻选择，通过动物营养提升食物的口味和品质。
在天然的环境下野放，鸡的发育更加健康、野性十足。这里的鸡，一年365天，每天早上成群结队飞到树上，不知情的人远看，还以为是鸟！锐利的眼神、敏捷的身手，它们有一个霸气侧漏的名字——豹鹰。也有个别名叫“飞鸡”。
用这些鸡熬出来的鸡汤
或许是小编喝过的最难忘的鸡汤了
用豹鹰煲汤，只加山泉水即可，不用任何调料，放冬虫草、松茸或者鲍鱼都是画蛇添足。用来熬汤的这只鸡至少养了一年多，汤色清透，喝起来清甜不腻，鸡味不算浓郁，但香味丰富，野味浓。最特别之处是：汤放凉了，竟然更加好喝！大热天的清凉体验！滋阴平补，据说吃后睡得好。
除了熬汤，可烹调菜式还有很多，可白斩，可水蒸，可盐焗，可豉油焗等等。
水鱼也就是甲鱼。作为一种名贵的水产，广东人很爱用来煲老火汤。然而！我们都吃对“路数”了吗？并没有！其实一直以来咱们都误会水鱼了。它可不是充满腥味的“大妈”，只要选材合适吃法正确，也可以变成甜美爽口的“少女”。
倒下天然的山泉水，大火水煮至沸腾，接着就可以加入淮山、枸杞和肉松茸干等药材。
这里的水鱼选自罗浮山，是在水库放养长大的，经过8年来在大自然的环境孕育下，吸取了那天然无公害的精华后，才被华丽丽地送到我们的餐桌。
看到那些脆到可以弹起的放养水鱼裙边，你会怀疑以前吃的腥味软软的水鱼是不是同一样东西。
再放入老鸡提鲜。
倒入瓦锅与水鱼相遇后，就可以盖上锅盖，同样用小火把汤沸腾后，把火关掉，把鸡自然热熟。
说到这里，小编已经热不住喝上好几碗鲜甜滋润的水鱼鸡煲汤了。真的觉得不枉此行，终于吃上一口不腥的水鱼。
清水煮不放盐，原滋原味，淡中带甜。浓郁入味，无腥，好吃，滋补！
最后还是得说一句
滋补是个过程
不可过多过猛哦！
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