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糖尿病人吃馒头好还是面包好？答案让很多人觉得意外！

时间：2017-11-06 15:42:00 来源：与糖尿病同行作者：面包点击：

早餐吃馒头好还是面包好，这个问题一直以来就存在争议。对于糖友来说，这也不仅仅是个人喜好的问题，更是关系到糖友健康的问题。大家应该都知道，在日常饮食中，面包和馒头属于营养物质，但对血糖却有一定的影响。因此，在馒头还是面包的选择上，糖友一定要慎重。那么，糖友到底该选择馒头还是面包呢？

糖友吃面包对身体好吗

面包作为一种常见的食物，深受人们喜爱，其中也包括不少糖友。那么，面包对糖友的健康有好处吗？

其实吃面包对糖友来说，并没什么好处。

因为很多面包在加工制作的过程中，为了追求口感，往往会加入少量的盐、糖和脂肪，所以面包才会更香、更好吃。

同时，不少面包还会添加黄油、肉松等配料，这些配料会使人食欲大增，一不小心肯那个就会多进食面包。

相信大家也都知道，普通健康人吃太多面包，对健康也不一定有利，更何况是糖友。除此之外，面包中的这些添加物几乎是高热量、高油脂的，糖友如果摄入过多，不仅会让血糖升高，还可能引发糖尿病并发症。

因此，甜面包可以说是糖友的饮食禁忌，糖友应尽量避免吃甜面包。

看到这里，有些糖友可能还不肯放弃，认为甜面包才是饮食禁忌，因此面包还是能吃的，选择咸面包就可以了。其实也不可以。

因为咸面包中含有白砂糖，白砂糖容易使血糖升高，而且咸面包中还含有盐和较多的植物油，这些同样也不利于糖友健康。

所以血糖控制不佳的糖友要慎食面包，普通糖友食用面包时也要注意热量。

糖友吃馒头更健康吗

上面指出了面包对糖友健康的种种不利，那么馒头就一定就适合糖友吗？答案是适合的。

这是因为馒头只需要发酵，在制作过程中不会放盐，也不会放糖，更不会添加各种配料。与面包相比，馒头的制作更“纯粹”一点，也更容易控制进食量。

且有实验表明，等量的面粉分别做成馒头和面包，馒头的热量会低于面包，但营养价值却高于面包。

此外，如果是用全麦面粉制作的馒头，更是富含膳食纤维和多种丰富的维生素和矿物质。这对糖友的血糖控制和身体健康是有好处的。

因此，为了更好地控制血糖，以及保持身体健康，糖友选择馒头会更好一些。

最后提醒，糖尿病友不管吃面包还是馒头，都需要控制进食量，总热量不超标是大前提。

学会这些家常菜，再也不愁做饭了，一星期七天不重样

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