当前位置：首页 > 生活 > 食谱

不做女神做厨娘 纯手工制酱四载 她的“三无”牛肉酱火遍合肥

时间：2017-11-08 02:04:51 来源：作者：点击：

人间有味是清欢，

食物的味道，无非酸甜苦辣咸。

而食物中最接地气的莫过于

酱!

说到酱你会想到什么？

老干妈？ 还是papi酱？

而匠小茜想到了“韩小姐”，

一个坚持纯手工制酱的女神！

韩小姐叫韩冰，安徽人，

出于对传统美食的喜爱，

便想做一瓶“三无牛肉酱”，

无防腐剂，无辣椒精，无香精！

由于市场上的酱充满了各种添加剂，

都违背食物的自然生长和规律，

让人望而却步！

“身边的朋友时常在外奔波，

风餐露宿

想让他们吃的健康一点，

让他们随时感受家的温暖”。

别人家做酱是加法，

加各种调味料。

韩小姐家是减法，

力求原材料的天然配合。

茶香秘制酱，

她选用新鲜黄牛肉，

保证每一颗都是饱满的肉粒。

一瓶酱中超大牛肉粒占50%，

每一口都是饱满的幸福感。

“纯正无添加，辣而不燥”

根据辣椒不同的上市季节，

她选用云南、海南、越南等地，

当季够滋够味最新鲜的小米椒。

为了一份安心，

韩小姐每次打油都是驱车百里，

在当地买好原材料现场压榨，

只选用普洱茶、黄豆酱、蚕豆酱、豆鼓等材料

其他一律不加。

韩小姐想把最自然、

最本真的味道带给更多人。

她认为食物可以不是山珍海味，

但一定是有好的食材。

韩小姐坚信，

做美食就像做人，

必须真材实料，

还要去杂选优，

精心烹饪才会成为美味佳肴。

韩小姐的古法秘制酱，

其实也是

传承传统手艺的一部分。

再简单的食物,

都有自己的味道!

在这个纷繁复杂的社会，

她只为一口安心“酱”。

吃了不油腻，入口芳香“陈皮红烧肉”

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章