时间：2017-11-11 02:01:37 来源：香蕉视频君作者：果糖点击：
天冷了来有的民众会以姜母茶或桂圆红枣茶暖身顺便补身，但要小心，补错含糖饮更伤身。研究显示，每天只要增加摄取一份360cc的含糖饮料，不仅罹患第二型糖尿病的风险提高83%，心血管疾病死亡风险更提高29%。
2016年十大死因显示，国人每三位就有两位(65.5%)死于慢性疾病，慢性病的发生除了遗传因素，与个人饮食、运动等生活型态密切相关，不健康的生活型态是造成慢性病的主要原因。
公共卫生学系教授邱弘毅指出，有鉴于国人对含糖饮料摄取频率的提升，提醒民众针对含糖热饮的摄取应注意，高温时果糖甜度下降，为维持同样口感恐吃下更多糖；粉装冲泡式饮品，看似健康但可能含糖量更高等陷阱。
邱弘毅说明，由于果糖于水溶液中主要以三种结构式存在，而这三种异构体的甜度各不相同，随着不同的温度异构体间于液中的比例也随之改变。常温时果糖液的甜度最高可达蔗糖的1.7倍多，但40℃以上时，果糖液甜度反而会低于蔗糖。果糖虽然1C.C.热量3卡，相较蔗糖4卡热量为低，但为了维持相同口感，热饮相较冷饮要加更多的果糖才能维持同样甜度，恐会多喝下5至10克的糖，因此若平常喝冰饮习惯加果糖球的民众，改喝热饮应尽量改选用砂糖包，以避免摄取过多的糖份。
邱弘毅指出，许多民众求方便，常以姜母茶、桂圆红枣茶或黑糖块等可用热水冲泡的粉剂或浓缩块。部分补气养身的食材自己在家煮，可保有食材的甜味，但经过加工后需要加更多糖以保持口感，以市售黑糖老姜茶粉为例，一包20克含糖16.6克，含糖量相当83%，桂圆红枣茶粉含糖量更高达91%，远高出热可可的64%含糖量，若是每天泡一杯桂圆红枣茶，相较每天泡等量一包28克的热可可粉，一个月就多吃下45颗的方糖，不可不慎。
邱弘毅提醒，依照世界卫生组织建议成人每天的糖摄取量，为每日摄取总热量的5%以下，约为25公克(6茶匙)，若是BMI超过24的过重或肥胖者，更下修糖分摄取量减量为18.75公克。因此，建议民众冬日饮品可采取「自煮、减量、微糖」的原则，即尽量自己准备不外买、多喝水不喝饮料、若要喝也尽量降低糖份的摄取量。
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