时间：2017-11-15 13:42:35 来源：搜狐作者：饼干点击：
吃过了各种口味的芝士蛋糕，才发现经典的味道才是最念念不忘的，
经典芝士蛋糕，这味道才是熟悉而又想念的，越是简约，越是诱人！
配方来了
1000g奶油奶酪
200g糖
8g玉米淀粉
一小撮盐
5g香草精
做起来咯
1.烤箱预热至180℃，同时用搅拌机将消化饼干打成饼干末，倒入黄油，搅拌均匀，倒入模具，压平，烤13-15分钟，蛋糕胚晾凉。
2.烤箱调至150℃，同时碗中放奶油奶酪，搅拌至顺滑，加糖、盐、玉米淀粉，混合均匀。
4.最后加入香草精、柠檬皮、酸奶油，混合均匀即可，不要过度打发。
5.将混合物倒入蛋糕胚，用抹刀抹平；烤45-55分钟，关火，放在烤箱中冷却1小时。
6.取出蛋糕，用刀沿着边缘刮一圈，室温冷却，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
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