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懒人牛排，一看就会！简单易做包好吃！

时间：2017-11-15 18:22:06 来源：餐饮思维作者：牛排点击：

一说到煎牛排，身边朋友就觉得不会做；

一说到牛排，身边另一群人就说吃不惯；

其实，美食美食，要适合自己口味的才能真正发自肺腑地被称为美食！

就像这煎牛排，不要拿国外的吃法来绑架自己，按照自己喜欢的方式煎呗，简单又好吃！

当然，喜欢国外的牛排煎法自然也就把好的引荐过来，比如叶子就很喜欢国外牛排煎到七八成熟的那种，太生的叶子吃不了，而且叶子也担心生食的细菌问题，但七八成熟的牛排比全熟的汁多肉嫩，也就很招叶子喜欢。

今天叶子来分享一个牛排的简单做法，包您一看就会，简单易操作，而且非常好吃！

有专门的牛排肉更好，没有的话用买来的瘦牛肉也一样可以，当然，要想口感好，跟食材本身的品质和部分关系很大，叶子觉得，日常饮食嘛，要求不要太高，健康、美味，吃出好心情，便是美食的至高境界！

牛排配洋葱是绝配，再来点小西红柿装饰装饰，齐活！

原材料：

【主料】：牛肉150克

【配料】：洋葱适量

【调料】：黑椒汁30克、盐少许、白葡萄酒少许、百里香少许、橄榄油适量

制作步骤：

1、准备好所有食材。

2、在牛肉两面撒上少许盐，抹一抹，再加入适量黑椒汁、白葡萄酒、少许百里香，腌制一小时左右。

想要汁多肉更嫩的话，叶子曾经试过中式嫩肉的方法，用菠萝和洋葱打成汁来腌制牛肉，做出来效果很不错，味道更香，肉质也更嫩，时间和条件允许的可以尝试这样做试一试。

3、锅烧热，加入适量橄榄油，放入牛排大火煎。

4、煎好一面翻一面煎，煎的生熟度根据自己的喜好来决定。

5、洋葱可以直接吃生的，很多朋友不喜欢吃生的，如果不习惯的可以将洋葱放入锅里，撒上少许盐也稍微煎一下。

6、煎好的牛排和洋葱装盘，稍微装饰一下即可。

中国人常吃的这种食物，竟被世界卫生组织认定为一类致癌物

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