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家里厨房如果发现这东西,赶紧不扔掉,不然食用以免中毒

时间:2017-11-18 13:21:28 来源:好吃聚集地作者:单瓣点击:

导读:家里厨房如果发现这东西,赶紧不扔掉,不然食用以免中毒2017-11-18 13:12 来源:好吃聚集地八角也有假?如果发现家里有赶紧扔掉!小
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八角也有假?如果发现家里有赶紧扔掉!小编带你辨别真假八角!市场上销售的八角中,往往被掺混上莽和红茴香和两种掺伪品,因为这两种东西外观与八角非常相似,所以不容易分辨。经相关专家鉴定,假八角有毒,对人体危害不小。

八角(学名:八角茴香),是八角茴香科、八角属的一种植物。八角为著名的调味香料,味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用,如炖、煮、腌、卤、泡等,也可直接加工成五香调味粉。

八角供用,有祛风理气、和胃调中的功能,用于中寒呕逆、腹部、胃部胀等。但多食会损目发疮。八角果具有健胃、驱风、镇、调中理气、祛寒湿,治疗消化不良和神经衰弱等功用。

日常生活中我们一般用的是晒干的八角,多用于调味。由于市场上的假八角质量差对人的身体健康危害大,所以小编来教你辨别真假八角。

真八角(八角茴香):常由八枚骨突果集成聚合果。呈浅棕色或红棕色。果皮肥厚,单瓣果实前端钝或钝尖。香气浓郁,味辛,甜。

地枫皮:骨突果10-13枚组成聚合果。呈红色或红棕色。果皮薄,单瓣果前端长而渐尖,并向内弯曲成倒钩状。香气微弱而呈松脂味。滋味淡,有麻舌感。

茴香:骨突果7-8枚组成聚合果。小,呈红棕色或红褐色。单瓣果实前端渐尖而向上弯曲。气味弱而特殊,味道酸而略甜。但果含莽亭,有剧毒,不能作食用香料。

大八角:骨突果10-14枚组成聚合果。呈灰棕色或灰褐色。果实皮薄,单瓣果实的前端长而渐尖,略弯曲。气味弱而特殊,滋味淡,有麻舌感。本种果、树皮均有毒,误当香料使用

野八角:由10-14个果组成。单一果呈不规则广锥形,长1.6-2厘米,宽0.4-0.6厘米,先端长渐尖,略弯曲。果皮较薄,果长约1.5-2厘米,味淡,久尝有麻感。果、叶、均有毒。不能食用,切勿与八角茴香相混淆,以免中毒

小编教你辨别真假八角的方法学会了吗?以后在购买八角的时候要多留心!保护家人不受到伤害

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