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酥到不得了的桃酥

时间：2017-11-20 15:01:25 来源：沈阳天生吃货作者：植物油点击：

用料

低筋粉（面粉也是可以的，个人没感到区别）200g植物油（玉米油，强烈推荐猪油）90g细砂糖90g小苏打1/4小勺（约1.3g）泡打粉1/2小勺（约2.9g）鸡蛋1个黑芝麻少许

酥到不得了的桃酥的做法

将植物油、打散的鸡蛋液（留出一点点蛋液，后期刷在表面用哦，一丁点就够）、细砂糖在大碗中混合均匀。（不要用平时的小碗碗哦，因为等会还要将各类粉粉放进去，担心它会装不下呢）

低筋粉、小苏打、泡打粉，混合均匀

把2过筛，倒入1植物油混合物中

面团抓匀成团，（切忌搅拌起筋，我都是用手抓一下，或是用刮刀十字划几下）。取一小块面团，搓成小圆球

按此方子的量，可以做照片中的两倍量，就是16枚桃酥哦。当然，我的烤箱是长帝CVR900，35L，如果烤盘尺寸不同，两盘未必刚刚好哦

将小圆球压扁，放入烤盘。用毛刷蘸取一点全蛋液，在表面刷上一层，洒上几粒黑芝麻。

放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。（上下火180度，中层，16分钟。）

香、酥、脆的桃酥新鲜出炉，减肥大业何时可以成功……

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