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正宗燕窝太贵买不起，这2碗宫廷御膳小米粥你值得拥有

时间：2017-11-23 13:21:27 来源：粟食汇作者：羊肉点击：

现在的女性为了保养身体消费能力逐渐提高。正宗燕窝经常吃开销肯定大，还不如每天喝上一碗宫廷御膳小米粥，营养价值同样，你值得拥有。

1.海参虫草小米粥

原料：小米，海参，虫草花，盐

做法：

1.小米淘洗干净，用清水泡上备用。

2.海参洗净切片，虫草花泡好备用（干海参泡发切片）。

3.汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参、虫草花，再次滚锅后继续煮上约5分钟，在此期间不停用勺子搅拌。

4.盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约25分钟后，开盖，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，即可关火，盛碗温食。

2.羊肉胡萝卜小米粥

秋冬养生吃羊肉胡萝卜，用小米一起熬成粥营养价值堪比人参。羊肉胡萝卜小米粥健脾和胃、滋阴肾气、补虚清热是一道大补小米美食。

用料：羊肉、洋葱半个、胡萝卜(红)半个、西红柿半个、小米1小碗、香菜1根。

辅料：大葱1小块、大蒜2瓣、姜4片、小葱半根、盐2茶匙、耗油2茶匙、香油2茶匙、花椒5个、八角1块。

做法：

1.羊肉洗干净切小块（也可以切成肉丁），西红柿切小块，洋葱、胡萝卜切碎。

2.葱姜蒜改刀，小米清洗干净；干净的砂锅烧热小火倒油，放入葱姜蒜、西红柿。

3.翻炒均匀后加入羊肉块继续翻炒，炒到羊肉变色，加入清水或者高汤。

4.大火煮开锅，放入枸杞，煮开后将浮末撇出去，转小火盖上盖子煮20-30分钟。

5.煮到羊肉软烂后可取出一些蘸料吃，再放入小米、胡萝卜、洋葱、香菜、香油及其他调料。

6.大火烧开后转小火盖上盖子继续煮10分钟，尝尝味道后就可以出锅。

一锅暖暖的小米粥就完成了，趁热吃食疗效果更好。但朋友们要注意，南瓜和小米搭配食疗效果也不错，但不能把南瓜和羊肉搭配在一起，老中医提醒：羊肉与南瓜两补同食，令人肠胃气壅。

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