当前位置：首页 > 生活 > 食谱

想吃热干面又怕路边摊不卫生？教你在家自己做，简单！

时间：2017-12-05 16:02:12 来源：洋洋谈美食作者：热干面点击：

我儿子特别喜欢吃面食，平时不喜欢吃饭，最近在电视上美食节目看到武汉出名的热干面，吵着要吃热干面，离家附近不远处，有个路边摊就是卖热干面的，但是听说那里的材料不干净，有人在那吃了面之后肚子不舒服，跟儿子说了那里的东西不干净，吃了会肚子痛，但是儿子才不会管这些，就是吵着要吃热干面，我平时都会帮儿子做不同的面食给他吃，想着自己学着做热干面也不是什么大问题，以自己的手艺害怕做不好吗？所以我就照着网上的视频一步一步做了出来，儿子吃了说很好吃。下面就给大家介绍一下我的做法吧！

首先就是准备材料了，我买的热干面的面就是菜场里一家专门做面的人那里买的，说是专门做的精道一些的面。然后准备配菜，葱，酱料。当然配料就要按照个人口味不同选择了。

我给儿子准备的小咸菜就是他平时爱吃的，像酸豆角和酸萝卜，这些都是儿子吃面最喜欢的配菜。如果大家做的时候就可以根据自己的爱好放一些酸菜了。最后还不往捣碎一些蒜泥加入盐和水。

吃热干面怎么能少得了花生酱，就算不吃热干面，平时儿子也很喜欢用花生酱拌面吃，说这样更香一点。所以我也准备了一些花生酱留着拌面吃。

接下来把面放到烧开的水中，每次我在煮面条的时候，儿子闻到面的味道就跑过来了。煮热干面是时候一定不要煮的太烂糊，那样面就不精道了，拌料的时候就容易碎，一般煮两三滚就可以捞出来了。

平时煮面的时候，可能是太香了，儿子总是在一边守着，面一出来就想吃。但是我告诉他，煮热干面就要多等一会呢。先把煮好的面加点油，用漏勺捞出。

然后捞出的面，要放在篮子里把水沥干才好呢。不沥干的话一会在拌的时候水太多，味道就不好了。

然后要做的就是拌热干面了，首先把沥干水的面盛在碗里，然后把酱料和配菜放到面上。儿子喜欢吃的酸萝卜和酸豇豆都撒一些，放入调好的花生酱和蒜泥等，最后再撒点葱花。儿子看着马上就想吃了呢。我说别急呢，还有关键的呢。

我说热干面最关键的就是要搅拌均匀，一碗美味的热干面就做好了。这时候儿子早已按耐不住了呢。非常马上就吃，吃了一口就大叫说，妈妈你做的热干面太好吃了！这道自己家做的热干面朋友们有没有想在家做做呢？那么一起来学学吧!

欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~

大蒜配一宝，减肥抗衰老，每天吃几颗，锁住90斤

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章