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震惊！星巴克用白杯子装咖啡竟是因为这

时间：2017-12-08 17:01:51 来源：小小007作者：咖啡点击：

我们通常到星巴克喝咖啡，都会注意到店里面使用的是白杯子装咖啡。那有没有想过，为什么很多咖啡店喝咖啡都用白杯子装？

有的人可能以为这只是为了好看。但其实，这些白杯子还影响了你的味觉。

澳大利亚的研究人员之前研究了不同杯子对咖啡味道的影响，准确地讲是对我们感知到的味道的影响，并把这项研究发表在了《风味》杂志上。

他们把同一种咖啡分别装载了白杯子、蓝杯子、无色透明玻璃杯中，并给一群受试者饮用，之后让他们点评这个咖啡的风味，结果发现，用白杯子的人最觉得这个咖啡苦。由此发现，白色的杯子会让人觉得咖啡更浓郁。

这是因为，白色和咖啡本身颜色之间的对比度最大，它会让你觉得这个咖啡的咖啡味更浓，让你觉得这一家的咖啡更正宗、更高级。对于棕色的咖啡来讲，白杯子会提升它们之间的对比度，从而提升我们感受到的浓郁程度。这是个很有趣的例子，它说明我们的感官之间是互相关联的，当我们感知食物和饮料的味道时，眼睛扮演着很重要的角色。

是不是没有想到在喝咖啡上还有这么深奥的学问？有兴趣的网友的话也可以用不同的杯子装咖啡测试一下实验的准确度哦！

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