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绝对美味：诱人的荷塘小炒

时间：2018-01-08 14:22:15 来源：美食杰作者：放入点击：

1.准备食材，莲藕和胡萝卜去皮洗净后切片，荷兰豆摘洗干净，木耳泡发好撕小朵。

2.水烧开放入藕片焯30秒。

3.再放入荷兰豆和木耳焯30秒。

4.捞出放入冷水中过凉。

（冷水过凉是为了吃起来更脆口）

5.起锅热油，油开后放入葱花、蒜末爆锅。

6.放入胡萝卜片翻炒片刻。

7.再放入藕片、荷兰豆、木耳翻炒几下。出锅前放点盐、再淋2滴生抽，简单又营养的快手小菜就做好了

烹饪技巧

1.蔬菜焯水的时间一定要短，否则就不脆口了；

2.为了不影响色泽，生抽要一定要少，也可以不放，我平时炒菜不喜欢用鸡精和味精，所以一般都用生抽来提味。

医生打死都不会多吃的4种美食，80％的人却喜欢拿来当零食！

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