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这食材6元一斤，流感期间更要常吃

时间：2018-01-13 23:08:51 来源：宝妈小厨.作者：马蹄点击：

最近流感真是严重，好多小朋友都感冒了，大人身体弱点的也都中招了。

这不，赶紧买了点马蹄（也叫荸荠），用来煮着吃，这食材细嫩、脆脆的，细腻无渣，还有点微甜。能抗病毒、预防流感，儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛更应该吃。

马蹄除了煮着吃，宝妈也用它来入菜，考虑到家里小朋友爱吃香的，就放了点肉来炒，为了增食欲，我又放了西红柿，这一菜，味道鲜美，营养丰富，还有食疗功效，很值得推荐。如果已经感冒的，做的时候把肉省略，直接西红柿炒马蹄更是好。

【西红柿炒马蹄】

食材：马蹄7个，西红柿半个，猪瘦肉30克，生抽酱油，盐，植物油，葱花，姜末，干淀粉

做法：

1 备好食材

2 马蹄去皮洗净，切片备用，西红柿切厚片，猪瘦肉切片，放入生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌3分钟备用

3 锅内加植物油，温热的时候倒入肉片大火翻炒

4 肉片变色倒入马蹄翻炒，马蹄透明，放盐调个味

5 倒入西红柿翻炒几下出锅

宝妈小贴士：

1 马蹄切完片要再洗一遍才会更轻爽

2 西红柿要后放，翻炒几下就可以，避免炒太长时间发酸、出汤，这菜就不好吃了

芹菜千万不能和它一起吃，吃了会“中毒”，很多人都不知道！

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