时间：2018-01-19 00:07:52 来源：奔走的默默作者：厦门点击：
厦门这座沿海城市，生来自带优质的地理条件，不缺的就是各种变着法烹饪的海鲜，厦门人喜吃海鲜，即使吃了一辈子，依旧是爱的不得了，这其中的趣味和情怀恐怕也只有厦门人能懂，但好的大排档，却是可遇而不可求的，而位于湖里区的这家鑫悦楼，便是湖里区中非常有名气的一家海鲜酒楼了，名声在外，一直致力于为用最新鲜的海鲜为食客服务。
适逢天气由阴转晴,在这个时候最适和吃上一顿海鲜大餐了，清淡健康。鑫悦楼位于湖里区嘉园路，周边有不少星级酒店林立，其中最著名的当属悦华酒店。当天雨下的不大，但仍然淅淅沥沥的滴着，虽然不大，但雨水顺着伞尖一直不停的下滑，我还是感觉到了阵阵寒意，好在即将吃到的海鲜大餐让我不禁收起了这份寒意。
鑫悦楼至今营业已有7年之久，厦门大多数大排档都喜欢开在靠近旅游区的地方，而老板娘许姐把店开在了相对人流没那么多的湖里区，可见对于自己食材和品质的把握是非常的有信心的了，因此这么多年以来，店里的老主顾相当的多。
店内上下两层，一层左边是收营台，而右边则是透明式的玻璃海鲜池，池子很大，里面装着各种生猛让人眼花缭乱的海鲜。步入二楼，各种传统又不失细节的装饰衬托着这家餐厅居然有种酒楼的气派。
粉丝蒸龙虾，龙虾被斩成块，底下垫以粉丝，最上面撒上葱丝，龙虾肉Q弹爽口，粉丝浸透了龙虾的鲜味，更是变得极为鲜美。
同安煎蟹，虽然说是厦门海鲜大排档的必备菜色，但这家的煎蟹相对来说色泽会更好。佩戴着一次性手套，仔细拿出一块被切割成一半的煎蟹，可以看见切口有非常好看的蟹黄，油里透亮，煎制的方法更是能牢牢锁住膏蟹的肉汁，来上一口，刹那间沁人心脾。
清蒸青斑鱼，青斑鱼皮白如雪，刺少肉嫩，简单清蒸过后肉质不老不柴，非常鲜嫩。
厦门海蛎煎，厦门传统的海蛎煎，金黄色样子可以看出煎的刚刚好，搭配厦门甜辣酱，值得一尝。
姜母鸭，又是一道经典菜。砂锅一端上桌，便可以闻到一股非常强烈带有滋补香气的姜味，食用姜母鸭，姜能驱寒祛湿，鸭子则偏凉一些，二者结合，确实是滋味降火的好味，可谓温而不躁。黄艳的鸭子搭配姜母和麻油，鸭子和老姜在麻油的作用下，显得更加美味，浓油赤酱，最美味不过这一口。
鱼羊鲜，冬天滋补就在这一锅了，精选鲫鱼和羊肉，再经过多小时熬煮，闽南人讲究补冬，下雨天来上这一锅鱼羊鲜，尝鲜又滋补，简直不能再温暖。
花雕醉鸡煲，花雕度酒精不高，再搭配精选的河田鸡，来上一煲，飘着酒香热气腾腾的样子已经让人未吃先醉了。这锅醉鸡煲，入口甘甜，细嚼又有酒香，回甘时又略带焦香，吃完后全身非常的舒服，清淡雅口。
沙茶一锅鲜，忘不了这一锅沙茶的鲜味。老板娘说起这道菜，言语中颇为自豪，实际上看似是比较普通的沙茶汤头，实际上这沙茶的配比也是颇有讲究，而鑫悦楼的这家沙茶汤浓薄适中，入口浓郁但口感细腻，内有虾，猪血，花菜，鱿鱼等等，配料相当丰富，吃完别忘记来一份厦门泡面，经典富有弹性的厦门泡面慢慢熬煮在这一锅沙茶汤中，熟了捞出吃就是最富有沙茶风味的味道。
紫菜炒饭，非常不错的紫菜饭，炒的米粒都粒粒分明，酥香的紫菜，口味轻，味道淡，再搭配各种蔬菜，玉米，小葱，黄瓜，卷心菜，等等，吃起来口感丰富，特别可口。
铁板飘香芋
爆炒竹蛏
爆炒花蛤
蒜蓉炒菠菜，菠菜炒的很清爽哦，吃这一桌的海鲜还是需要来道蔬菜中和一下。
鑫悦楼海鲜
地址：厦门市嘉园路80号之1A商店（芙蓉宛一期对面，国家电网）
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