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全成都土豆控听命，准备迎接史上最强の土豆军团！

时间：2018-01-29 16:26:32 来源：miniko美食探店作者：土豆点击：

网红土豆来啦~

脑筋急转弯：哪一种蔬菜，拥有3个名字？

答案：洋芋、马铃薯、土豆

自从土豆种子踏入中国土地的第一步

好吃嘴们就纷纷的拜倒在它土豆裙下

红烧、水煮、煎炸、油卤，对它用尽各种烹饪手法

然而我们成都人却说，那些都太麻烦了

只需一份炸土豆，就已足够让我们疯狂

老板！锅巴土豆、狼牙土豆个个都给我来一份昂~

但，当一份炸土豆能玩出更多的花样时

那么它，必将成为土豆界的网红无疑

今天我们要说的这位小公举就是

土豆驾到

Potatoes Here

miniko：土豆来了就来了呗，还驾到

真以为自己是个小公举啊？

土豆：不听不听，王八念经。

它，是这世上最普遍的食材

但也是人们心中最爱的小吃

土豆已经驾到，各位嫔妃皇子们还不来接驾？

01

作为有王者风范的土豆，应该是这样

土豆驾到在成都拥有7家门店，每一家生意都超好，不管年轻人还是婆婆阿姨都喜欢过来吃。话说中老年人一直觉得炸土豆是垃圾食品，土豆驾到能把这拨人都吸引过来吃，说明魅力还真不小。

“打包一份锅巴土豆！”

“这儿要两份糖醋味的狼牙土豆！”

煎炸类的食物，总是看起来莫名的舒爽。miniko是中午到的优品道店，就待了一个多小时，陆陆续续来了好几拨客人，连外卖小哥都来了好几趟。

看到这里你是不是以为土豆只是包装得高大上了一点，所以才这么受人青睐？这我就要为它正名了。完全透明的厨房，你那明亮的卡姿兰大眼睛能看清楚小哥们做土豆时的每一个动作。

烹炸土豆的架子十分干净，才不是那种黑乎乎不知多久没洗过的大锅。

调料也没有撒得到处都是，整整齐齐的摆着铁桌上。这么干净的一个地方，当然让人买得放心吃得也放心啦，能满足中老年洁癖的土豆驾到，真是有着处女座爱干净到底的觉悟。

02

土豆，你的花样太多，我已承受不来

看着土豆这么诱人，小伙伴当即就指着菜单样样点了一份，这可是一份妥妥的关于这家店的土豆测评，为了你们让我胖十斤也没关系。

有人一定想不到这个女娃端着一份炸土豆有什么好乐呵的，你个小笨蛋，吃东西嘛，不就是寻个开心咯，更何况土豆驾到家的土豆还有5种口味，10多种样式可选，她还有什么理由不嘚瑟，淑女形象要来干啥！

▽ 锅巴土豆儿/12元 ▽

○所选味道：糖醋麻辣味

○推荐指数：★★★★★

大写的好评！锅巴土豆可能是所有土豆里煎炸用时最长的了，最开始它们被切成小块块，放在超平的平底锅内炸上个两小时；出锅后再用油将它淹没，再次煎炸一会儿，才能使得它的表皮外焦里嫩。

戳一块起来，它那xuan颜的颜色瞬间勾起了我的食欲，加了葱花的样子更加美味。我从没想过，一份炸土豆可以有这么大的魅力，让我抛弃主食只想狠狠宠爱它。

那些说土豆淀粉多吃了会长胖胖的人就别缩话了，大米还有淀粉呢。再说了，冬天就是一个应该长肉保暖的季节，多吃一口怎么了？怎么了？！

▽ 狼牙土豆儿/10元 ▽

○所选味道：五香味

○推荐指数：★★★★

据说炸土豆是云南那边传过来的小吃，爱吃辣的四川人喜欢在里面加hin多的辣椒，如果你的外地朋友来了看见炸土豆欲罢不能，却又止步于上面火辣辣的辣椒，那么，把这一份五香味的狼牙土豆送给ta。

狼牙土豆块儿大，要求小哥炸耙一点，那口感就相当软糯了，没牙齿的老太都可以抿来吃，五香味的不辣但香，一份就管够。

里面还加了折耳根，鲜香的草根气息更增添美味。像这种一边吃还一边看你，完了还露出得意表情的人，请好好珍惜你往后的日子，可能要被吃货围攻了。

▽ 鱿鱼土豆儿/15元 ▽

○所选味道：糖醋味

○推荐指数：★★★★★

看到小哥在和土豆，那姿势叫一个流畅，手臂不停的挥动像个永动机，起码和了5分钟，我问他为什么要搅那么久，小哥很实诚的答到：“我要把糖给搅化呀。”

加了鱿鱼的狼牙土豆，瞬间变了一个味儿。素里加了肉，那不正对miniko的胃口吗？

超大一片的鱿鱼，把它和土豆夹着一起吃，土豆的香气与鱿鱼的味道混合，绝对能称霸小吃界，毕竟铁板鱿鱼和炸土豆的人气都超高，走哪儿都能遇到这两个小伙伴。糖醋味比较甜，但只有一丝丝，能刚好解了醋的酸味，越吃越爽口。

▽ 土豆儿切片/10元 ▽

○所选味道：麻辣味

○推荐指数：★★★★★

嘿，你的花样还多呢，狼牙土豆、锅巴土豆都有了，居然还有土豆片。小哥的刀工还可以嘛，每片都切得十分均匀整齐，拌个麻辣味差点把miniko都香出口水了，还不要说同行的小伙伴了。

是什么令一个直男做出如此不顾颜面的动作？这片香到令人忘乎所以的土豆，薄薄的被炸得很入味，带着一点点脆，进入嘴巴时辣的味道蔓延至整个味蕾，牙齿咀嚼时，有节奏的脆感让人难以忘怀。

▽ 土豆儿加米线/12元 ▽

○所选味道：酸辣味

○推荐指数：★★★★

可以选择任何土豆的形状来加米线，miniko选择了土豆片。其实米线和酸辣粉里的粉差不多，先在另一口锅里烫煮一番，煮好后加入土豆片里搅拌。

既然酸辣粉那么出名，那miniko就要试试酸辣味的土豆片加粉是什么感觉。就像凉拌一样，多了些许新意，粉比较有劲道，但是得快点吃，否则粉腻了就影响口感了。

▽ 西式薯条/12元 ▽

○所选味道：原味

○推荐指数：★★★★

薯条吃得多了，心中自然有个比较。也许土豆家的炸薯条没那么惊艳，但绝对比某基的要鲜香酥脆。

下班后打包一份薯条，窝在家里一边看电视一边吃，最惬意的事也不过如此了吧。

03

土豆的小弟们，冲啊

不要以为土豆驾到只有土豆，炸鸡和酸辣粉照样不少，毕竟是一位要称霸小吃界的土豆，没有这些兄弟还怎么混社会~

▽盐酥鸡

比鸡米花更加软糯，肉肉撕下来根根分明，香气十足。

▽雪花鸡柳

一口一根，小小的身姿绝对能让你不住的吞咽口水，脆嫩的外皮可是它最骄傲的地方哦。

▽酸辣粉

下班来一碗酸辣粉，瞬间神清气爽，一碗分量很足，不比夜市的差~

就来这里，安心做个土豆控吧

土豆驾到

地址：成都市中环路青羊大道段99号(优品道广场商铺)

人均：10元左右

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

Asti，想说懂你不容易

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