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这样吃早餐，餐后血糖一天不会高

时间：2018-01-29 18:27:29 来源：健康与养生作者：早餐点击：

糖尿病病友都会担心自己的血糖高，你有部分人就会有这样的想法：我不吃早餐，血糖会不会就不高呢?

回答是否定的。

不吃早餐，午餐和晚餐后的血糖反而会更高!

即使是正常人不吃早餐，午餐和晚餐后的血糖也是升高的。

可见，早餐是很重要的。不管是否患有糖尿病，都应坚持吃早餐。

怎样吃早餐血糖好

用餐时间：早餐时间建议安排在上午6:30～8:30之间，用餐时间以15～20分钟为宜，最好安排在起床半小时后吃。

餐前半小时喝杯白开水：慢饮，100-250毫升即可，否则过多的水容易稀释胃酸。

早餐搭配：理想的早餐搭配应包括谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果四大类，糖友至少要选择其中两类作为早餐，才算合格。

早餐吃什么对血糖好

1.牛奶或豆浆

牛奶、豆浆的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用，还可以补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质。糖尿病早餐可长期选用，二者任选一种即可。但肾病患者要禁食豆制品。

2.主食：推荐谷类食物

糖尿病病友早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子(自制的)、馒头、花卷、鸡蛋不翻(济源地区特有的一种主食)等;

在血糖控制不稳定时，最好不吃带馅的食物，如：肉包子、素包子、水煎包等;饭店卖的素包子为了口感好，加入油脂较多，热量自然也较高，不利于稳定血糖。

3.不推荐吃油条

油条是很多北方人早餐的必备品，但是糖尿病病人不要吃油条。因为油炸食物是高热能的食物，虽然难已消化，但吸收率高，过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量，日积月累，就造就了一个大胖子。

肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病的发生几率大大增加，也使已有的糖尿病变得更加难以控制。

4.糖尿病病人早餐可选择麦片

麦片(不宜选择速溶麦片)相对于其他谷类食品，膳食纤维含量较多，比传统的米粥更适合糖友，尤其是牛奶煮麦片，特别适合糖友食用。

制作方法：先把麦片用水煮熟，再加上奶粉或牛奶稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。

5.稀饭、面条巧搭配

有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意，面条中应加些鱼(肉)片和蔬菜，稀饭(最好是燕麦粥)中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。

选择粗粮、细粮搭配食物时，应根据自己的饮食习惯逐渐增加粗粮的比例，比较合适的比例为：粗粮：细粮=6:4。

6.主食加蛋白质类食物一起吃

如果主食中没有添加鱼、肉、蛋类富含蛋白质的食物，根据实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋(注意不是高热量的油煎荷包蛋)，或者少量的瘦肉或鱼。

7.蔬菜为早餐加分

如果早餐中还有些蔬菜，就更合理了。大部分蔬菜含的碳水化合物少，对血糖影响小，还可提供维生素、矿物质和膳食纤维，增加饱腹感，保持大便通畅，对糖尿病病人很有好处，所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。

有些蔬菜含淀粉较多，如土豆、山药、莲菜、老南瓜、红薯等，食用时应算作主食，并相应减少其他主食的数量，有利于稳定血糖。

吃好早餐，一天血糖更平稳。

更多信息，请关注糖尿病之友微信公众号tnbzy2013！

运营人员： 魏宇波 MX008

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