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猩级大厨：芙蓉肉丝粥，一道有能量的粥！

时间：2018-02-02 14:26:15 来源：猩级大厨作者：鸡丝点击：

用料

大米100克

糯米30克

鸡胸100克

熟咸鸭蛋黄两个

杂蔬50克

姜20克

花椒几粒

料酒一勺

盐一小勺

白胡椒粉两小勺

芙蓉鸡丝粥的做法

准备好所有的食材

将大米，糯米淘洗干净

然后将淘好的两种米放在一个保鲜袋里封好口，放在冰箱冷冻两个小时，冷冻过的米，煮时容易软烂还粘稠

用淘米水浸泡鸡胸15分钟

鸡胸肉洗干净放入汤锅加几粒花椒，一勺料酒，凉水煮15-20分钟

鸡肉煮好捞出放凉，撕成鸡丝

将熟的咸鸭蛋切成小丁，姜切丝

将冻好的米从冰箱里拿出来

锅里放水烧开，放入米，杂蔬，姜丝，鸭蛋黄，熬制15分钟

然后放入煮熟的鸡丝，再熬五分钟就行了，米已经非常粘稠了，放入一小勺盐，两小勺白胡椒粉

一碗香喷喷的鸡丝粥就做好了

小贴士

1将米冷冻熬出来的米，确实是容易软烂，感兴趣的可以试试

2杂蔬就是:胡萝卜丁，玉米粒，芹菜丁，也可以放别的蔬菜

一年四季饭桌都有这个菜，几毛钱一斤，吃一个，相当于吃10个苹

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