当前位置：首页 > 生活 > 食谱

都夸我做的饺子好吃，这馅也太香了，不用发面，蒸一锅吃个痛快

时间：2018-02-02 16:04:17 来源：煮夫作者：面皮点击：

小时候最讨厌吃饺子，东北家庭一遇节日必要吃饺子庆祝，每每想躲出去蹭饭也不成了。那时候我奶奶总是说好吃不如饺子，等我长大了自然就爱了。时光荏苒，世事变迁之时，口味也悄然改变，不知何时起，我真爱上了饺子。我老妈不善烹调，这一辈子只两样做得最好，一是鱼，另外一个就是饺子了。而饺子之中，又以蒸饺最得我心。

来咯，开始吧

首先要准备面粉大概500g左右，平时做都是随便放。所以就给个大概吧。倒入温水边加水边搅拌。

加水得慢慢加。要观察面粉的湿度。搅拌到没有干面粉的时候就差不多了。像这样，今天这个拌的较湿些。待会揉时皮会更软

然后就可以把面团拿出来。接下来就是体力活了

揉面团，揉到面皮光滑为止。

大概揉个十分钟左右吧，累啊

时间差不多了就可以拿出。开始擀面皮咯。

擀面皮之前要再揉一揉

揉完后搓成这样的长条。

可以再粗点。根据自己喜欢的大小。

然后再切成这样均匀大小的小剂子。（可以再切大点。这是第一团的照片。所以小了点。）

切完之后撒些面粉。这样不容易粘黏。之后再用手平压下。以便待会擀面皮

可以开始擀面皮了

噢！忘记介绍今天的蒸饺馅儿了。

今天给宝贝准备的是香菇肉馅。

放些许葱姜提味。

调料有:盐 、鸡精、糖、生抽、料酒

包好的饺子排排坐！

只有自己在家，蒸饺包的过程没办法拍摄，所以只能出成品图了

提醒下。蒸之前先烧好水。在蒸屉上涂抹一层食用油。可以防止黏锅。水开之后就可以上锅蒸了

蒸好的图片丢失了只能再看看这成品图了

莫见怪噢。好了，蒸饺的制作过程就是这样了

（以上图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除）

教你一个排骨新吃法，比红烧肉好吃，孩子一口一块，香喷喷真过瘾

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章