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这张上过央视的潮阳美食名片，过年回家一定要带朋友去吃....

时间：2018-02-07 13:46:03 来源：潮州玩家作者：肠粉点击：

乡愁，是一盘潮阳街头的肠粉，

我在北上广匆忙行走，

你却在我深爱着的棉小城。

乡愁，是那碗清香洋溢的卤水汤汁，

我在异乡的天桥下啃着面包、躲着人来人往，

你却无缘无故地闯进我思乡的情绪里。

当央视的美女主持人来到潮阳，

把这张潮阳美食名片推给全世界，

却让我感到近乡情怯，

过年了，回家吧！

和潮阳肠粉一起成长起来的我们这一代人，大部分人到外地就业安家或奔波于潮阳与外地之间，潮阳肠粉逐渐从一份日常的小吃衍变成一种的情怀，一段回忆，一份浓浓的乡愁，并将常驻于我们心里。

这家92年开业至今的肠粉店是很多80后的童年记忆，至今已经在棉城开了四五家分店，但并不是因为它曾上过央视，只因它承包了我们那些无忧无虑的童年时光。

记忆中的妈宫肠粉的食材特别新鲜丰富，从小吃到大！

还有他家极其讲究的酱汁，更是整盘肠粉的灵魂。

重遇妈宫肠粉，只想先尝一尝这盘原味肠粉，还是熟悉的味道，虽然配料更加丰富了。

同行的外地好友却点了麻辣肠粉，鲜辣中又不失传统肠粉的原味，一举两得！听说这也是很多女生偏爱的口味。

然而，不明真相的我，却不知这盘小小的肠粉蕴含着巨大的能量。老板用的辣椒竟然是有“断魂椒”之称的印度魔鬼椒，这酸爽！

一直听说潮阳也有鲍鱼肠粉了，今天终于能够吃到！

潮阳人出手就是阔绰，一盘肠粉而已，竟然残暴地加入鲍鱼、大虾、生蚝...

如此高大上的食材，在棉城肠粉界也是没谁了。

如今，肠粉已经远远不能满足潮阳人的味蕾，用肠粉制作方式做出的蒸面，味道一流。既有肠粉软糯的口感，又有肠粉汤汁丰富的香味。

我们这群在海边长大的孩子，最爱的还是食材新鲜的海鲜肠粉，虾、鱿鱼、菜脯粒、鸡蛋，一切都是那样熟悉的味道。

在外地绝对吃不到的潮阳特色辣椒酱，这里足足有三种不同选择，只能说咱潮阳人真是讲究！

棉城门仔桥附近的这家妈宫肠粉南门分店，凌晨1点左右打烊，食材坚持当天采购绝不过夜，一些创新口味也只有这里才有，所以也吸引了很多食客。

一道传统美食，多少游子舌尖上的乡愁，

过年了，回来吧！

红枣和它一起泡，每天一杯，效果惊人！

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