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又到 Jack 变狗蛋 Mary 变翠花的时节了

时间：2018-02-09 10:44:40 来源：魔力美食作者：妮妮点击：

哈喽大家好

我是美食妮妮兔 ( 。・・ ) ノ

还有一周就过年了呢，大家的年货置办的怎么样啦？眼睁睁的看着盆友圈里越来越多的 Jack 和 Mary 变回狗蛋和翠花，妮妮兔好不羡慕 ~ 氮素，回家之后不要整天抱着手机对着妮妮兔犯花痴流口水啦！和爸爸妈妈一起做道菜，哪怕只是切切菜打打下手，父母都会觉得团圆饭的味道更加美味滴 ~

那妮妮兔今天就给大家推荐几道既美味又寓意美好的春节硬菜，包你假期每天换着花样吃！

除夕夜，是全家人团团圆圆吃饺子看春晚的时刻，而四喜丸子是年夜饭的饭桌上必不可少的一道菜。四喜丸子寓意“福、禄、寿、喜”，特别适合全家人一起迎新年时搬上餐桌！用花生油将肉团炸至色泽金黄，咬一口鲜嫩多汁，咬两口香味四溢，哇，快控制不住记几了，想要马上就做四喜丸子！提示：过年家里一般都会备很多肉吃不完，这时候就可以在家自己用绞肉机做丸子哦，不用担心添加剂的问题 ~

春节饺子必吃春晚必看，除此之外，吃鸡也是传统呢 ~ 毕竟新年“鸡”祥如意嘛！说到栗子，大家首先想到糖炒板栗，但天朝人民的智慧怎么会囿于此呢？栗子有益气血还能养胃，鸡肉则是富含蛋白质和磷脂，当栗子跟鸡搭配在一起，不仅味道鲜美，还能强身健体，今年过年和家人“大吉大利，过年吃鸡”岂不美哉？提示：用专门煲汤的陶瓷汽锅煲栗子鸡味道更加淳鲜 ~

正月初二是出嫁的姑娘带着丈夫、孩子回娘家的日子，因此你会发现大年初二比大年初一喜庆的味道还要浓！这时候来一盆大烤鱼，全家人凑在一起，好不热闹！妮妮兔偷偷和泥萌说，在烤盘上放一层锡纸将鱼肉包裹起来，然后用烤箱 200° 烤制 35 分钟，能最大限度保留食材原有的风味哟~想到里面的莲藕、生菜、豆皮、金针菇、粉条等等各种各样的配菜，口水简直不能停啊！

蜜汁叉烧是地地道道的粤菜，估计很多广东的胖友们都被自己的老妈挤兑过“生块叉烧好过生你”，可见广东人对叉烧爱的深沉！那过年又怎么少得了叉烧呢？香浓肉嫩，叉烧才真的是叫人肥到深处亦无怨尤啊！提示：在家用微波炉或者烤箱就能自己动手做蜜汁叉烧哦 ~

你的新年愿望是什么呢？妮妮兔每年的愿望都是一样的，那就是家人健健康康、财源滚滚，哈哈，有木有很贪心？贪心才是正常的嘛！为了新年讨个好彩头，妮妮兔也专门做了鸡米花、春卷、蜜汁香蕉的富贵小食拼盘，和妮妮兔一样“贪心”的胖友们可以回家为父母做一下哦。提示：过年吃饭油大，为了不变成滚滚圆，因此富贵小食不建议大家油炸，使用空气炸锅更健康 ~

正月初五是接财神爷的日子，大家一定要在这一天招待好财神爷，万一自己就被财神爷选中了呢！妮妮兔建议大家在这天做一道美味的妙卤牛腱，口感丰厚、色泽酱红、肉质紧实，再搭配一杯绍兴黄酒，简直是人间极品！财神爷也会被它的美味所折服的 ~ 提示：最好先用肉锤敲打一下牛腱，然后用高压锅煮 20 分钟，这样才能最大限度的发挥出牛腱肉的风味哦 ~

回家的你们，虽然一个个都不再是 Jack、Mary，但是在妮妮兔看来，在家中为父母操劳的你们“土到掉渣”的身影，比 Jack 更帅、比 Mary 更美哦！毕竟会做饭的男孩子最男人，会做饭的女生最女人了 ~

你知道肥而不腻的红烧肉是怎么做成的吗

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