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重口味里的“小清新”，这家火锅店的锅底竟然是绿色的!

时间：2018-02-09 23:03:49 来源：吃重庆作者：味道点击：

每次不晓得吃什么的时候

吃姐总是会选择吃火锅

但这个绿色的火锅端上来我就惊呆了

最最最关键是味道超乎想象的好

对一颗爱吃火锅的心来说简直逆天啦

（文末有福利，请慢慢下拉get~）

新升级的青一色时代天街店铺的环境好到没话说。弧形外观一下子就吸引了人们的视线，米白砖墙为底，镶嵌显眼的青一色招牌和logo，让人能隐约窥见店内情景。

仿铜不锈钢镂空隔断在一定程度上隔绝搅扰，多了一份私密，又能开阔视野不显得那么压抑。镂空的花纹精心融入了青一色青花椒和青椒的图案，既美观又独特，与餐桌仿铜不锈钢边相映成趣。

不止是环境美，就连餐具都是定做的，和青色主题呼应。

连灯具都由不规则的几何图形拼凑成不同的形状，让整个空间显得独一无二，处处体现着青一色的雅致之感。

一人一锅不仅卫生和小资，更加不用担心自己的菜被别人夹走，想想就觉得超级爽！当然人多也不用担心，店里的包房区域同样可以来个传统大锅，和朋友们一起围坐欢快的涮火锅。

青一色的青双椒火锅，用基地特供的小米辣和九叶青花椒秘制发酵，不仅有传统火锅的特色，具有麻、辣、香的感觉，而且健康，吃着清爽，不油腻、更能还原食材的味道。

与红汤锅底相比，不仅味道更加鲜美、而且麻辣味依旧很足。用非转基因的植物油取代传统牛油，所以不油腻不燥辣，吃完更不用担心身上带着味道，影响心情。

服务生会帮忙打好标准的调料，自行淋上锅底的清油就可以开整了。油越多味道就越偏麻，要是还嫌不够味的小伙伴可以去自助台加调料哦。

现在不仅有青双椒，还可以和野山菌锅组合青蜜锅。每个野山菌锅都会赠送一份牛肝菌和秘制酱肉，煮进汤里超级鲜美。

土母鸡、新鲜大骨熬制十小时而成的汤底，再加入严选云南楚雄野生牛肝菌，涮火锅之前先喝一碗鲜香味美的浓汤，来自食材和小火慢炖时光的鲜香，超级适合养身的佛系小仙女。

手工青吻虾滑

一页菜单的美味让人眼花缭乱，不过小编最喜欢的还是虾滑，没什么别的原因，仅仅因为它比我在其他地方吃到的好吃。

手作虾滑完全丝毫不掺假，厨师直接在明档里面制作，不怕你偷看，就怕你不去看。

拍虾，剁虾，搅拌，撒盐，再搅拌……厨师一气呵成的动作下是十年如一日的坚持，人肉搅拌机的称号不是白白就得来的。

除了鸡蛋和盐以外再无添加剂的虾滑，在青双椒锅里煮上三分钟就能吃了，不需要太多花俏的调料，搭配虾酱就能把青虾的鲜美勾勒得淋漓尽致。

鲜切乌鱼片

超级营养的乌鱼也是必须要试的，不管是煮在什么锅底里面都超级美味，不用担心会被盖住其本来的鲜味。

严选4斤以上的乌鱼，被厨师的巧手切得薄如蝉翼。每一片经过滚汤洗礼后的Q弹鲜脆，都是乌鱼最初的鲜美滋味。

水三脆毛肚

除了虾滑和乌鱼片，这里的每道菜都让小编欲罢不能。吃过不少毛肚，如此鲜嫩爽脆的却不多见。作为新店才有的升级菜品，那品质必须是杠杠的。

之所以叫水三脆，是因为取自于水牛的毛肚。每头牛的毛肚仅供四客，如此高品质的毛肚难怪吃在嘴里还带着青草的香气。

青一色鹅肠

除了毛肚，鹅肠也是精挑细选的好货。除了颜值高以外，每一根鹅肠都有两指那么宽哟。

七上八下以后往蘸料碟里面一滚，吃进嘴里嘎嘣脆，麻辣味！

双拼肉卷

再来一份双拼肉卷，牛肉羊肉一网打尽，妈妈再也不用担心我眼大肚皮小了。食用新鲜蔬菜长大的内蒙古六月龄羔羊肉，吃进嘴只有新鲜不见腥膻。

他们家可是有超级多的双拼菜品，小仙女们想吃的太多又怕吃不完可以选择双拼哟。涮一涮就能吃的肉卷，新鲜美味看得见！

自家豆腐

自家豆腐采用传统工艺结合胆水，更好的还原豆香味。与市面上普通豆腐明显不同的味道自带美味加持，好吃得让人根本停不下来。

翡翠小包

这道会变色的翡翠小包，堪称是包子界的变色龙。蔬菜汁超高的叶绿素和出来的面粉，稍不留神上桌就会被氧化，神奇得很。

当然青一色的美味不光是这些，各种牛羊肉、肉卷、蔬菜拼盘也是非常不错的美味哦。

歌颂过红油的麻辣腻香

沉醉过清汤的寡淡爽甜

但是这个冬天

我想和你一起品尝自然的味道

共赴一场最美的味蕾盛宴

我在青一色等你

青一色轻椒火锅

【人均】90-120元

【地址】重庆市渝中区时代天街D馆L4-23

【电话】023-63825888

【拔草指南】

青双椒锅和店里秘制花椒油真的很麻，小伙伴加料的时候记得酌情添加哦。

文案 | 汪雅倾

在家炸油条，原来这么容易，天然无添加，3分钟教你做出一大锅！

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