当前位置：首页 > 生活 > 食谱

外酥里嫩的黄金豆腐烧，味道比肉还赞！

时间：2018-02-11 11:03:32 来源：小胖巨会吃作者：豆腐点击：

豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

今天小胖就教大家做一道家常菜——黄金豆腐烧，好吃又不腻！

原料：豆腐500g、蒜3瓣、葱1根

调料：酱油适量、盐适量

制作：

1、首先将豆腐切手指厚的片

2、加油热锅，将豆腐逐一放入锅中

3、温火将豆腐煎至金黄

4、将豆腐翻另外一面煎至金黄

5、起锅将豆腐盛入盘中待用

6、将锅中余油加热，放入事先准备好的蒜末、葱末，适量酱油炒香，接着倒入豆腐

7、加水与豆腐持平

8、煮开改小火慢炖

9、待汤汁收好后即可起锅

外焦里嫩的豆腐烧，一口一下去浓汤汁味溢于唇齿间。而且吃起来有一种吃肉的感觉，不愧是下饭神器啊，完美！你学会了吗？

美味泡菜的做法，专治没胃口，颜色漂亮有食欲

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章