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这菜差点当垃圾扔了，谁曾想到大家都抢着吃！

时间：2018-02-20 21:03:47 来源：雷小厨作者：豌豆点击：

今天给大家推荐的这道菜，说来真的有点故事，差点没有当成垃圾扔了。

前段时间家里豌豆买多了，结果放冰箱时间长了。豌豆发牙了，很多东西发牙之后就不能再吃了，特别是土豆发牙是绝对不能吃的。所以我就各种担心，想扔掉算了。谁知老爸舍不得，大家都知道老年人都这样，一辈子勤俭节约习惯了。没办法只好网上查了一下，惊喜，豌豆发牙之后能吃，而且营养还不一般，真是赚着了。

昨儿用豌豆炒了肉末，味道还是真好，很香，很好吃！

【豌豆苗炒肉末】

食材：豌豆，肉末，生姜，大蒜，青椒，鲜酱油

制作步骤：

1、烧一锅开水，加入豌豆苗煮熟，捞出沥干水分。

2、猪肉洗干净，剁成肉末。

3、热锅凉油，加入生姜，大蒜煸香。

4、加入猪肉翻炒至上色，再多翻炒几个来回更香喷。

5、加入豌豆苗，青椒，食盐一起翻炒约半分钟至青椒断生就可以了。

6、加入鲜酱油一起翻炒均匀出锅。很香，用来拌饭太好吃了。

分享一个色香味俱全的卤肉好秘方，还能一汁多卤，快速上菜的利器

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