时间：2018-02-24 19:03:54 来源：爱徐州mp作者：煎饼点击：
从2012年推出第一季开始，
“舌尖”系列俨然成了
有人说这是一部
那自成一格的“舌尖体”
是满分作文也是“人情练达”
至今让人念念不忘
“嗑瓜子”
“瓜子，无疑是太阳和向日葵的爱情结晶，唇齿与手指的默契配合，让这温暖热情的果仁瞬间迸出又随即粉碎，只留下质朴的香气和空虚的果壳。”
“晒鱼干”
“阳光以最明亮最透彻的方式，与鲜嫩的鱼肉交流，这是人与上天和大海的约定。”
最火的要数
“北京海淀，太平洋吹来暖湿的季风，学霸正在疯长，又到了大学生们最忙碌的季节——考试季。由早餐带来的大量碳水化合物，可以维持繁重的复习后身体所必需的蔗糖。”
舌尖系列奉献了许多“密思极恐”的画面
微距拍摄下的美食
香味隔着屏幕扑面而来……
食材透着一种不容浪费的高贵
有想对着电视吸一口的冲动
生活在别处，最难忘的滋味永远在家乡。
“舌尖3”第二集通过小吃，带我们追溯儿时记忆中的味道，讲述食物背后的风土人情，展现当地的民俗文化。
与其对着电视垂涎三尺，不如在这些小吃店花上十元吃遍“舌尖上的徐州”
xu
徐
zhou
州
面糊缓缓倒下，将其均匀擀开，快成型时磕入鸡蛋，待蛋液铺满煎饼后，撒葱花，放食材，卷饼……多么熟悉的画面！
第2集中展示的天津的煎饼果子，选料上乘，酱料用心。当看着热乎乎的煎饼果子一个接一个地被食客买走的时候，妍妍决定明天早晨去买一个煎饼果子！
风华园煎饼果子
一个小推车，一个面积不大的小屋，每天6点出摊，晚上8点结束，十年间，在这座城市上演着春实秋华。
这家藏在风华园的小摊位，是刘阿姨和徐叔叔经营的，刘阿姨主要做煎饼，徐叔叔就负责打下手，杂粮煎饼。
阿姨说，“先前在朝阳火车站一直做，做了8年，后来因为城市整治，朝阳70家吃的都被取缔 了，就搬到风华园有2年了，这十年以来经历了太多坎坷。
一般来说，一套煎饼果子默认一个果子一个蛋，但并非铁打不变。你还可以选择俩果子单蛋，俩果子俩蛋等，视自己食量和心情而定，焦黄的薄脆和翠绿的香脆，咬上一口，别提多香了。
有四种口味可以更加！
可以试一下都加是啥滋味！
如果时间充裕的话，要个煎饼，来碗热粥，坐在小屋里吃着，别有一番情怀。
【地址】风华园南门直走，苏悦超市旁
水盆羊肉是陕西地区著名的汉族传统小吃，据传起源于明朝崇祯年间，慈禧太后赐名“美而美”，是西安夏季的应时小吃，由一千多年的“羊羹发展而来的，吃时下辣面子( 辣椒粉)，吃得汗流泱背。
老磨坊羊汤馆
不同于其他羊肉馆的老屋或是大棚，老磨坊虽是新店却更注重店内的环境，古朴的实木桌椅，稍加装饰的店内大厅，虽不豪华却也是中规中矩.
店里随处可见复古小摆件，“没有祖传与秘方，只有良心与用心”是老磨坊羊汤馆的核心理念。看着做菜的师傅和做饼的阿姨，就能看出店家的用心。
喜欢吃肉的人有几个能抵抗的了羊肉汤的诱惑，满满一大盆的羊肉汤，所有的香气全部来自羊肉以及骨髓，没有任何膻味，很香。喜欢吃辣的蘸着辣椒粉吃，也很不错。
【地址】金山东路孟庄村277号
徐州羊肉汤届的“扛把子”，从84年开门至今整整31年，每日都是人满为患,直至今日每到饭店人就座的满当当的。现在回来再看看还是那个地方，还是那位师傅，还是那个老板娘，还是那块花桌布，还是那口破碗岔，31年间，味道做的始终如一。
用老铁锅下面，再冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤，撒上香菜和油辣子，一碗热气腾腾的羊肉面就这样做成了，吃面时再配上佳肴。吃的满头大汗，畅快淋漓，羊肉汤的鲜美手工面条的韧，香味便融入了你整个身体。
跟其他家的调羊肉相比青年路的更加嫩！鲜！美！
【地址】徐州青年路附近
“想吃到正宗的麻辣烫，就要到四川去。”许多山东爱吃辣的“吃货”，一到四川嘴就停不下来，麻辣烫当之无愧是“吃货”们的最爱。第2集里，节目组来到了四川乐山，找到了麻辣烫的起源——乐山串串。
一份好吃的麻辣烫，以底料为精髓。多味底料在锅中翻炒，火候拿捏恰到好处，才可激发出麻辣烫的香气。再配上精心调配的蘸料，一口吃下去，齿颊留香，麻辣鲜甜。
勾魂串串
像妍妍这样的吃货，总要20串起步！
聚集了多种辣椒千锤百炼的香气
怎一个“爽”字了得~
看着就比别家的个头大又丰富。
内馅满满的肉真的嚼起好满足好过瘾。
本身也有鱼丸香的味道，
加上外层的红油，两种味道很有层次感。
超大一个，
两个人分一分妥妥的！
宽巷子
二楼地方很宽敞，一整面墙的冰柜，培根、小香肠、鸡肉、虾、撒尿牛丸、西兰花……眼花缭乱不知道怎么选，那就都拿上！
把选好的串串递给后厨，辣度分微微辣、微辣、中辣、麻辣四档，居然到麻辣就没了，其实小编很想调整一下重辣来着，选好辣度就可以回去等待串串上桌了。
先抓起一把在锅底里转上一圈，浸透了辣油的串串散发着诱人的光泽，先荤后素，串串煮得入味，口腔里尽是麻辣鲜香！无辣不叫撸串！
老妈蹄花奶白色的汤汁让人食欲大动，一勺入口那种长时间炖煮才有的爽滑口感，只想借用X芙的广告语：“一口更丝滑。”
冒鸭血汤汁红亮，味道醇厚，连下面垫着的豆芽都被我一扫而光，小酥肉香酥咸鲜，直接吃或者下到锅里都让人欲罢不能！
【地址】彭城一号4号楼西南侧(啤酒花园旁)
无论人走到哪里，心中最想念的还是家乡熟悉的口味，“一碗胡辣汤是他们在外奋斗最大的慰藉。”
劲道的面筋，浓稠的汤汁，加上胡椒等调料的鲜香……看着画面，就觉得饿了！喝一碗胡辣汤，一天都精神倍棒！
好的食物不需要情感分的加成。真正好吃的东西是给一段记忆加上滤镜的。
最好吃的食物能把你灵魂掀翻在地然后又细细安抚，有的食材天生就容易赢，比如牛舌，鹅肝。
你我是跌进门里的雪夜归人。
【地址】工人医院对面汇源宾馆巷口内100米
许老八的包子只有一种馅，制作特别费时，选用刚宰的羊后腿肉，精打四遍，再经过两个小时的人工搅打，然后调味、拌馅儿，保证食客每一口都能感受到诚意满满的用料。
趁着热乎，一口咬下去，连皮带馅，虽然烫嘴，肉馅实实在在，羊肉香而不膻，肉丁分明，很是鲜香，吃的时候不住地点头，什么都不如这一个香喷喷的包子来得实在。
【地址】大庆路星辉电影院北侧斜对面
酸甜苦辣咸，缺一不可
五味聚齐，料理成席
所以，不管你身在何处
离家多远
都别忘了
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