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元宵节 | 正月十五元宵 吃元宵有讲究哦~

时间：2018-03-02 20:25:00 来源：蜂乐社区作者：元宵节点击：

元宵习俗

01闹花灯

农历正月十五是“元宵节”，此节日民间有挂灯、打灯、观灯灯习俗，故也称灯节。始于西汉，兴盛于

隋唐。

02

舞狮子

舞狮子是中国优秀的民间艺术，每逢元宵佳节或集、会庆典，民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国、时期。

元宵节也是养生节

正月十五日是一年中第一个月圆之夜，一元复始，大地回春。据考证，元宵节的诸多传统习俗与养生保健密切相关。比如，此时三九已过，但乍暖还寒，人们仍需保暖，元宵节吃元宵，除了寓意喜庆，合家团团圆圆，还有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效。再比如，元宵节除了举办各种庆祝活动外，我国民间还有“走百病”和“摸门钉”习俗，这是一种消灾祈健康的活动。古诗中就有“窄窄弓鞋步步娇，银花火树过元宵。出门不为寻亲友，一走能将百病消。”的佳句。因而，就此含义而言，元宵节也是养生节，元宵节吃元宵美味与健康兼收。

吃元宵有讲究

热闹的元宵节吃元宵是必不可少的，过了正月十五才算过完年。然而元宵都是高糖分高热量的食品，吃法不当易引起消化不良等不适症状。那么，如何吃元宵健康养生呢? 中医专家告诉你元宵的养生吃法。

1、选择馅料有讲究

馅料中有芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。因此，人们可以根据馅料选择元宵。

2、早餐不宜吃元宵

元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

3、元宵不能过量

除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品。还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。

4、吃元宵时食物搭配有讲究

吃元宵的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。

5、减少油的摄入

元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。吃3个元宵，就相当于吃1盘炒菜的油。所以，如果吃元宵，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。

6、元宵不易炸着吃

油炸元宵比较香脆，比较适合孩子的胃口，一些妈妈喜欢炸给孩子吃。然而专家指出，油炸会使本身油脂量就不低的元宵油脂比例更高，因此不提倡这样吃。油炸元宵较硬，也会损伤胃及食道黏膜。

7、吃元宵别忘喝汤

经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。

8、搭配时减少主食数量

简单地说，元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了净白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。如果吃元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

9、吃元宵要适量，慢性病患者要少吃

元宵的花色品种口味越来越多，尽管好吃但必须要有所节制，尽量要少吃，慢性病患者、老人和孩子不宜多吃。

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