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6款好看又美味的日式和菓子，你吃过几种呢？

时间：2018-03-04 14:02:55 来源：大叔下厨房作者：豆沙点击：

和菓子通常是与绿茶一起吃的日本传统甜食。它们有各种各样的形状，成分，口感和制作方法。有些大受欢迎，在日本全年都有贩售，而有些则只有限定区域或季节性才能够买到。如果你是一个喜欢日本甜点的人，那就千万不能错过大叔今天的介绍呢

可在哪里买到呢？

这些美味的日式甜食通常可以在不同的商店、卖场、咖啡馆、寺庙和餐厅买到。另外，如果你想带回家作为纪念品或者是伴手礼，也可以在甜食特产店、便利商店、百货公司和纪念品商店找到。但是，要小心，因为它们很脆弱，只是轻微的碰撞你会发现外观变形了。在京都和东京浅草区的仲见世商店街也是可以买到好吃的和菓子的理想地点之一。 它们是什么做成的？

大多数的和果子中，甜豆沙（ANKO）是主要成分，煮了的红豆与糖一起变甜味，然后捣烂成平滑或厚实的甜豆沙。其他常见的成分包括年糕、米粉、日本琼脂、栗子、芝麻糊等。现在，如果你无法决定选哪些，以下是六种受游客和当地人欢迎的和果子！ 1.鲷鱼烧(たい焼き)

这个是鱼形甜点小吃，甜豆沙的内馅让人充满幸福感。现今的鲷鱼烧里的馅料选择可以从冰淇淋，巧克力等许多其他的选择而有所不同。刚烤完仍然酥脆时是最好吃的时候。在日本这也是寒冬非常受欢迎的冬季小吃，让你吃得暖呼呼喔！ 2.羊羹

羊羹是种流行的果冻零食，在动画中往往可以发现它的身影。羊羹是由糖和日式寒天做成，口味从绿茶，黑糖等而变化。它倾向有更长的保存期，因为它可以被冷藏。一份小羊羹约如掌心般的大小，而大份的则需要切片食用。 3.团子(団子)

团子是三个或四个的糯米丸子串。它的里面没有包任何馅料，但是上面会淋上酱汁。除了是一个独立的零食，它也可以结合其他零食或甜品像是圣代冰淇淋等等一起享用。此外，新鲜加热是最好吃的，因为它一旦冷却就会变的比较硬。 4.大福

大福是个圆形的和菓子，麻糬般的口感里面则有细致的甜豆沙。外表沾有一些粉末以防止互相沾黏。除了基本的甜豆沙口味，其他如冰淇淋，起司和草莓（最普遍的选择）也可被用作馅料。再提醒一次，像团子、大福最好是新鲜的吃，因为它一暴露空气中久了就会变硬。 5.铜锣烧(どら焼き)

每个人都知道这一款平民美食，因为它是哆啦A梦的最爱呢！传统上，内馅也是使用甜红豆沙。但是也有变化款，像是生奶油、绿茶，以及其他受欢迎的口味都可以成为夹心。 6.生菓子

这款是在茶道中食用的和菓子。它主要是由甜豆沙做成，然后微妙的用手塑形来反映不同季节。要小心它很脆弱，几乎不可能带回家做纪念，所以我建议你在日本各地旅行时去试吃体验一下喔。

就是这些了，你喜欢哪一款呢？这些传统日式甜食你都吃过了吗？如果还没的话，来日本旅游时多加留意机会来品尝一下喔！

3月不吃它就太亏了，一块钱一斤，清热明目，健脾和胃，要多吃

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