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红烧鸡肉是一道美食，主要材料有鸡肉，辅料有葱、生姜、八角等，

时间：2018-03-21 14:25:57 来源：美食小逗比闻碗食香作者：首页点击：

1.冷水下锅，放入鸡肉

2.大火烧开，捞出浮沫

3.捞出沥干水分备用

4.葱姜蒜切片

5.备齐香料

6.锅中倒入适量的食用油烧热

7.放入冰糖

8.翻炒至冰糖融化变成焦黄色

9.放入鸡肉

10.翻炒至上糖色

11.放入葱姜蒜炒出香味

12.放入香叶、桂皮、八角翻炒均匀

13.加入料酒

14.加入生抽

15.加入老抽

16.翻炒至上色

17.加入清水，没过鸡肉即可

18.大火烧开转中小火炖煮20分钟

19.炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精

20.加入盐调味

21.转大火收汁即可

22.成品图

一口豆腐，一口一个，大快朵颐

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