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万达里竟藏了个世外桃源 ！让你一次吃到整个民族的美食精髓

时间：2018-04-16 00:08:50 来源：颜值人生作者：广西点击：

从2013年到2018年，带着广西菜走进全国各地...

每日穿梭于高楼大厦间

疲于追逐名利，渴望返璞归真

那不妨在万达这家满是广西风情的餐厅里

真切感受民俗底蕴

品尝美食中的世外桃源

坚持做好广西味道

他们要把所有的地道好食材

民间好手艺带出广西

让更多人享受到健康美味的广西菜

◈60%的食材在厦门根本买不到，全从广西的乡间运过来；

◈汇集了广西各地的特色美味，一顿饭就把整个广西味道吃了个遍；

◈还有保留原生态的烹饪技法，将民间祖辈传下的好手艺带出广西；

纯手工现做的匠心手艺

在开放式的长廊明档一览无余！

势必将所有的地道广西味道展现给你~

民族服装、银饰帽、小背篓、民族风小包厢

真有一种在广西少数民族吃饭的错觉

走的是广西民族风，到处都挂着民族银饰

对于即将迎来农历三月三

在广西，这个日子才是真正意义上的“新年”

穿着民族服饰的小姐姐

已经准备好五色糯米饭等美食款待大家啦~

广西菜的节日，农历三月三

『壮乡五色糯米饭』

广西菜的节日农历三月三，就好比我们的春节

一定要吃的五色饭，寓意五谷丰登

由红蓝草、枫叶、黄饭花

紫甘蓝熬煮的汁水染色

颜值极高又天然~

农历三月三，广西的大日子

家家户户都拿出美食、美酒招待客人

传统唱山歌、吃五色饭、一样都不能落下

九道广西菜 全场零差评

『靖西山楂黑猪肉』

食肉爱好者一定要点这道

选用中国九大名猪之一，玉林的陆川黑猪肉

肥而不腻，营养价值高！

特别的是加入了靖西山楂丰富了口感，酸甜开胃

肥瘦均匀的黑猪肉拌着酱汁

十分下饭~

『邕城老友牛杂』

酸笋、豆豉、辣椒、蒜米

猛火炝出酸香，再加入爽脆牛杂

鲜艳欲滴的颜色就令人食欲大增

来自南宁独特的老友味，一试就爱上！

里面还加入《舌尖》推荐的阿亮酸笋

酸辣爽脆，吃起来十分过瘾！

『博白白切综合拼盘』

猪手、鹅翅、秋葵组合而成的白切拼盘

姜丝可以综合猪手的油腻感

一起夹起放入口中，别有一番滋味！

农家手工压榨香油

和乌石酱油搭配做白切酱汁

吃的是食材的原汁原味

搭配酱汁更加鲜甜！

薄切的猪手，考究的刀工

肉质细腻的纹理和透明的边边

在灯光下泛着诱人的油光

吃下去满口的胶原蛋白~

『小厨邕城老友鱼』

据说在南宁，街坊邻居会互称“老友”

这也是他们吃了上百年的味道

没点这道菜等于白来桂小厨了

老友味咸香酸爽，是广西的老味道

精华就在于酸笋和老友酱汁

经过焖煮后吸足了酸笋和酱汁的味道

激发出鱼的鲜味

埋伏在汤汁里的肉更是入味至极

上桌后小火慢慢加热

汤汁咕噜咕噜的冒着小泡儿

味道会越来越浓

『桂林山水小刀鸭』

这道菜是桂小厨已经卖了15年的招牌

几乎是到店每桌必点！

小刀鸭是“翻山越岭”从桂林来的

桂林人把鸭子放养在漓江边

让他们喝江水吃着谷子长大

这样的鸭肉肉质更健硕美味

再用秘制的酱料烤制成~

所有的小刀鸭都是现烤的

外皮非常酥脆

里面的肉却很细嫩

蘸点酸梅酱更是加分

『巴马石墨手工黑豆腐』

黑豆腐的颜色来自于黑芝麻的颜色

用小黄豆＋黑芝麻手工磨制而成的黑豆腐

豆香很浓还有淡淡的焦香味

再用筒骨汤配以熬制

一端上桌就闻到它散发的香味~

『桂花蜜烤排骨』

这道新菜一出，点单率特别高

老少皆宜，几乎每桌都要来一道

带着甜味儿的烤串看起来就不怎么广西

刚出炉的排骨肉还会滋滋的冒油

蘸着桂花蜜一起吃

焦香中有一丝丝甜味

『葱油海味蒸鲜腐竹』

长寿乡巴马黄豆做的新鲜腐竹

用传统铁锅，手工熬煮

口感滑爽，软嫩弹牙，吃的就是这个鲜味

『阳光一品鸡』

农家散养的土鸡

用蒸的更加营养且原汁原味

肉质紧，口口鲜嫩

这三道菜好抢手，下单趁早

『螺蛳粉』

一碗好吃的螺蛳粉是啥味道？

“酸、辣、鲜、爽、烫，五味相交融”

要说一碗螺蛳粉的精髓还是在汤底

用筒骨和螺蛳熬了6小时的石螺汤

配上酸笋及木耳、腐竹、花生等

在西安逛完回民街还要再带一块腊牛肉

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