时间:2018-04-19 18:05:58 来源:王大厨作者:茄子点击:
我爱吃茄子(其实我啥都爱吃.......),最近还特别喜欢吃辣,新鲜杭椒,切丝,炒肉,炒蔬菜,都非常搭。青椒+茄子丝,算是最近比较喜欢的一道菜,虽说是素,炒好了,比肉还好吃。茄子吸油,可以在切好之后事先用水泡一下,挤干水分,会稍微好一点,不过茄子切成丝,就算不这么处理,也不太吸油了,下图的程度,大家都能接受吧?
3、 然后放入葱花。
4、 放入准备好的茄子丝。
5、 放入一小勺生抽。
6、 接着放入准备好的杭椒(切段)。
8、 最后放入味精,翻炒均匀出锅盛盘即可。
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