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民间寻味之香菇焖土鸡肉

时间：2018-04-19 22:04:46 来源：谁的落花流水作者：香菇点击：

今天的民间寻味之旅，我们继续留在乡下，感受乡下的纯朴，品尝民间的美食。这个时候的乡下，风和日丽，草长莺飞，很适合城市里的朋友出来郊游，闻闻春天的气息，感受农家生活和品尝一下农家的美食。小编今天和同事一起来到乡下。老乡热情的招待了我们，还让我们体验了一餐当地的美食。现在我就给大家介绍最有特色的香菇焖鸡肉。

用料：自家养了一年左右的走地鸡，干香菇，植物油，食盐，老抽，味精，大蒜，生姜

做法：1.把干香菇用冷水泡20分钟左右。大蒜洗净切段备用，生姜洗净切片备用

2.把走地鸡处理干净，切块，鸡心，鸡肾，鸡肠处理干净，鸡肾切块，鸡肠切段备用。

3.大火热锅，加入植物油烧热，加生生煸炒，加鸡块翻锅炒。

4.加入浸好的干香菇，加食盐，老抽，继续翻炒。

5.加适量的水，盖上锅盖，焖10-15分钟，加味精调味，加大蒜段。

6.起锅，装盘。

一盆香菇焖鸡肉就做好了，土鸡肉的鲜娕和香气和香菇的香混合在一起，绝对可以打开你的味蕾，如果你也喜欢，那不妨试着做一下，对待美食的态度，就是对待生活的态度。

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