当前位置：首页 > 生活 > 食谱

味道甘甜的万寿果，是解酒的佳品，还有减肥的作用

时间：2018-04-26 21:26:01 来源：山西中医学院附属医院作者：解酒点击：

15

我国是最早酿酒的国家，有悠久的酒文化。但是，中医认为，酒为大辛大热之品，少量饮用有益健康，若大量则损害健康。我同学的哥哥，因工作需要，饮食油腻、频繁饮酒。每于饮酒后次日，出现头痛头晕，肌肉酸痛，恶心等症状。询问我解酒之法。这让我想起元代《本草衍义补遗》中记载的一则病案。一男子醉酒后，用葛根来解酒，效不佳。作者认为其气血本虚，禁不住葛根的发散。“必须鸡距子解其毒”，后痊愈。“鸡距子”，就是解酒佳品——万寿果。

万寿果又名拐枣，中药名为枳椇子。药用记载最早见于《唐本草》，无任何毒副作用。可解酒毒，现代研究还有降脂的作用。

万寿果的果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，味道甘甜略涩。实验表明，果中含大量葡萄糖、有机酸，可扩充人体血容量，加速体内酒精代谢，故有醒酒安神之功。万寿果的干品，即中药枳椇子，可做代茶饮以解酒。取枳椇子15克，陈皮5克。水煎10-15分钟，取汁饮用。适用于缓解酒醉后的头痛头晕、燥热口渴、胃部不适等。

因山西不是万寿果的产区，我建议同学的哥哥，制作解酒代茶饮。一段时间后反馈，饮酒后服用，醉酒症状缓解。他还总结经验，若在喝酒前半小时，开始饮用此代茶饮，效果更佳，次日几乎无不适症状或偶感恶心、食欲减退。坚持饮用代茶饮三个月后，更让他惊喜的是，曾经的“将军肚”日渐平坦。遂询问我此代茶饮是否有减肥的功效？

确实，枳椇子在现代研究中，屡屡被证实有降低血脂的作用，即可以减肥。我国香港有一道民间食疗方，被认为是“将军肚”的克星，便用到了枳椇子。制作方法简便：取水芹菜200克、鲫鱼1条(约1斤重)、少量姜，香附5克、砂仁5克、怀山药3克、枳椇子3克。将鱼收拾洗净后，下油锅煎至微黄待用。将芹菜及各种药材下汤锅煮沸20分钟，然后加入鲫鱼，炖煮约两小时。减肥的朋友们可以尝试此药膳。不过减肥需长期的努力。合理饮食，加强运动是必不可少的。

枳椇子无毒，大部分人群皆可使用。但脾胃虚寒者、孕妇及妇女经期禁用。

（文中图片源自网络，仅供参考）

（作者芦玥，山西中医学院附属医院治未病中心主治医师，中医学硕士）

爱尚青岛 | 青岛萌现Ins网红烤串店,炸裂无数少女心!居然还19.9代100

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章