教你如何到菜市场正确选购蔬菜

时间:2018-04-26 22:05:15 来源:爱玩客FUNNY作者:番茄点击:

导读:教你如何到菜市场正确选购蔬菜2018-04-26 21:31 来源:爱玩客FUNNY现如今,无论何时去超市总能找到琳琅满目的瓜果蔬菜,很多蔬
扫描关注公众号

现如今,无论何时去超市总能找到琳琅满目的瓜果,很多似乎已经不再是季节食品,任何时候只要想总能买得到。但是细心的朋友们肯定会发现,这些反季节的味道也是不尽相同,下面就教大家几招正确选购方法

怎样选土豆:

外形要尽量挑选圆的,越圆的越容易削皮,最好还是没有破皮的。外皮摸上去一定要是干的,不能有泡,否则的话不仅口感不太好,而且也无法长时间保存。劣质薯块有以下几种特点:个小且不均匀;薯块变软甚至萎蔫;混有较多的虫害、伤残薯块;有损伤或虫蛀孔洞;闻上去有腐烂气味,不能买已经发芽的土豆,因为这样的土豆已经含有毒素,食用起来对人体是有害的。挑选的时候还要注意颜色是否新鲜,不能有类似瘀青的发部分,这种里面多半是坏的。如果是买来存放了一段时间后,发现土豆外皮有部分开始变绿,哪怕是很淡的绿色都不要再食用了。因为土豆变绿就是有毒生物碱存在的标志,食用的话就会引起中毒

土豆的个不是越大越好,过大的很有可能是因为生长时间过长,起来纤维比较粗一些。假如是腐烂或冻伤的土豆,分收缩,果颜色也变成灰色或呈斑,就应该舍弃。

土豆的果按照颜色分为有色和色两种,口感有所不同色的略带甜味,色的起来比较粉。这个按个人口味挑选

购买时同样要考虑价格方面,能够碰上货真价实的自然是最好不过。

怎样选购(蓬蒿):

茼蒿又名蓬蒿。一般市场上的种类有圆形叶和尖形叶两种。圆形叶的茼蒿又名大叶茼蒿或板叶茼蒿。尖形叶的茼蒿又名小叶茼蒿或叶茼蒿。他们起来有什么区别呢?圆形叶的叶形较宽大,缺刻浅,口感比较软。尖形叶的叶形小,缺刻多,起来口感比较,但香味浓;购买的时候注意在春季,茼蒿容易抽薹,这种不要买。另外茼蒿病虫害少,农污染轻,10、11、12和3、4月为最佳购买期。

怎样选购

我们一般能买到的芹有四个类型:青芹、心芹、芹和美芹。那这四种芹的口感有什么区别呢:青芹香味浓,绿翠;心芹香味也比较浓,嫩;芹香味淡,口感不催;美芹香味淡,口感脆。

如何挑选购买呢?这几种芹,叶色浓绿的都不要购买。如果叶颜色发深,说明生长期间缺生长迟缓,粗纤维多,口感不好。判断是否新鲜,主要看外观是否平直,新鲜的芹是平直的。存放时间较长的芹,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发起锈斑。

怎样选购冬笋:

主要是看外表,新鲜的冬笋,外壳壳的很紧凑。如果笋壳张开翘起,还有一股硫磺气味,则有可能硫磺熏过的。

怎样购买茄子:

茄子一般是紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则为杭茄。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛大小”。茄子的“眼睛”长在在茄子的萼片与果实连接的地方,有一色略带淡绿色的带状环,眼睛越大,则茄子越嫩;眼睛越小,则茄子越老。

同时,嫩茄子握有粘滞感,发硬的茄子是老茄子。

外表看上亮泽的就新鲜程度高,表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。

怎样选购番茄:

番茄通常是两种,一种是大红番茄,、酸含量都高,味浓;另一中是粉红番茄,、酸含量都低,味淡。选购番茄时,首先要确定是要生还是熟。如果要生,当然买粉红的,因为这种番茄酸味淡,生较好;要熟,就应尽可能的买大红番茄。这种番茄味浓郁,烧和炒食风味都好。另外不要买青番茄以及果蒂部青色的番茄,因为这种番茄营养差,而且含的番茄苷有毒。着色不匀、脸的番茄也不能购买。这种番茄感染病毒味觉营养均差。

以上仅供参考,如果大家有什么其它方法,欢迎评论留言,希望大家挑到健康

喜欢朋友多多转发+关注!谢谢

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告